La 39ª edición de Salón Gourmets reunirá en IFEMA Madrid a más de 2.000 expositores, un centenar de actividades competitivas y tres nuevos campeonatos dedicados a la parrilla, la hamburguesa y la pasta carbonara, en un año marcado por el 50º aniversario de Grupo Gourmets.
Perú prepara una nueva edición de Perú Mucho Gusto Madrid, la feria que impulsa su gastronomía como motor turístico. Tras el éxito de sus citas internacionales en Europa y América, el evento refuerza el papel de la cocina peruana como puerta de entrada al país y a sus experiencias de viaje.
Cinco bares y restaurantes de Madrid con nombres tan originales como sus cartas. Propuestas gastronómicas variadas, ambientes con personalidad y direcciones para salir de la rutina y descubrir dónde comer bien en la ciudad ahora mismo.
Bolivia crea un Viceministerio de Gastronomía para convertir su cocina en motor turístico y económico. La nueva estrategia conecta biodiversidad, productores locales y experiencias de viaje para posicionar al país como destino gastronómico internacional.
Cuatro restaurantes de Madrid con personalidades muy distintas y una misma premisa: comer bien siempre es un buen plan. Cocinas viajeras, ambientes cuidados y propuestas que funcionan tanto para una comida especial como para romper la rutina sin complicaciones.
Desde Atacama, el desierto más árido del mundo, hasta la Patagonia en Magallanes, Chile contiene significativos atributos naturales y estéticos que le permiten gozar de una despensa, tradiciones y costumbres que bien merecen la pena ser reconocidas.
Hasta hace unos años a los restaurantes se iba fundamentalmente a comer. Importaba la calidad del producto, claro, pero no tanto el ambiente, la decoración o los detalles.
En el paisaje discreto de Ibiza las abejas hacen un trabajo de precisión: convertir la flora de la isla en un alimento con identidad propia. Y desde 2024 esa identidad tiene un nombre y una denominación protegida: “Miel de Ibiza”.
Sí, lo reconocemos: somos omnívoros. Y lo somos mucho: nos encanta comer y nos gusta de todo. Y en ese todo se incluyen todos tipo de carnes, producto tan pasional para unos como denostado está por otros.