Mesas, productos, vinos y cocinas que convierten cada viaje en una experiencia.
De la playa de Saint-Tropez a las pistas de Courchevel, de Sídney a una calle tranquila de Chamberí. Romain Lascarides ha recorrido medio mundo con una idea fija, que todo plato nace de su salsa.
Al borde de los acantilados de Miraflores, el hotel que abrió en 2000 ha renovado sus habitaciones y su segunda planta para contar Perú a través del diseño y de la mesa. De los muros incas a la papa nativa de Cusco, todo cabe en una torre de cristal frente al océano.
El cocinero que logró dos estrellas Michelin en Tokio sirve hoy torrijas, carrilleras y tortillas en una casa de dos plantas del barrio de Salamanca. A su lado, Juan Lizárraga firma la sala, la barra y la bodega.
Cinco restaurantes de Madrid para celebrar en pareja o en grupo, con ambientes diferentes, platos recomendados y precios orientativos.
Doña Ana, la nueva sanguchería de Jhosef Arias y Andrea Arias en Bravo Murillo 32, homenajea a su madre y lleva a Madrid el sánguche callejero peruano.
En Rute (Córdoba) el chocolate, el azúcar, el anís y el jamón se convierten en atractivo turístico con museos dulces y salados abiertos en temporada navideña.
Del esmorzaret en un bar de pueblo a una alquería frente a la Albufera. Una ruta por cinco restaurantes que recorren los sabores y los paisajes de Valencia.
Cómo se cultiva, recolecta y comercializa el Azafrán de La Mancha, la única especia española con Denominación de Origen Protegida.
La historia de Juan Altamiras, el fraile franciscano aragonés cuyo recetario del siglo XVIII revolucionó la cocina popular española y hoy sigue inspirando a chefs.
