Desde Atacama, el desierto más árido del mundo, hasta la Patagonia en Magallanes, Chile contiene significativos atributos naturales y estéticos que le permiten gozar de una despensa, tradiciones y costumbres que bien merecen la pena ser reconocidas.
Hasta hace unos años a los restaurantes se iba fundamentalmente a comer. Importaba la calidad del producto, claro, pero no tanto el ambiente, la decoración o los detalles.
En el paisaje discreto de Ibiza las abejas hacen un trabajo de precisión: convertir la flora de la isla en un alimento con identidad propia. Y desde 2024 esa identidad tiene un nombre y una denominación protegida: “Miel de Ibiza”.
Sí, lo reconocemos: somos omnívoros. Y lo somos mucho: nos encanta comer y nos gusta de todo. Y en ese todo se incluyen todos tipo de carnes, producto tan pasional para unos como denostado está por otros.
Barrio Escalante no es un centro histórico al uso ni un distrito monumental, pero se ha convertido en uno de los lugares más reveladores para entender cómo está cambiando la capital costarricense.
Queda aún mucho frío por delante. Pero eso en Madrid importa poco: presumimos de un catálogo de restaurantes donde, gracias a sus calientes propuestas culinarias y a sus bien climatizados comedores, es fácil olvidarse de los rigores climáticos.
La ciudad andaluza se ha consolidado como un destino gastronómico de primer nivel, donde cada tapa esconde una historia y cada calle invita a descubrir el alma culinaria de la ciudad.
El 11% de los adultos españoles consideran que están dentro de la categoría de vegano, vegetariano o flexitariano, según los datos recabados por "The Green Revolution". Siendo un porcentaje tan alto, no debería sorprender que sus hábitos modifiquen el paisaje en las ciudades al norte, sur, este y...
La gastronomía gallega es una de las más sabrosas de nuestro país. En Galicia se come mucho y bien, con productos de primera calidad que no necesitan demasiadas elaboraciones para estar riquísimos.