Historias, lugares y recomendaciones seleccionadas por la redacción de Descubrir.
Dicen que por las venas de los sicilianos corre menos sangre italiana que en cualquier otro punto del país y, sin embargo, los sicilianos son más italianos que nadie. Porque a pasión, orgullo y tradición no les ganan ni en Milán ni en Roma. No hay que olvidar que por la isla mediterránea han pasado
Anticiparse a los tiempos. Este parece el leitmotiv de Casa Bonay, un hotel boutique barcelonés que ha sido pionero en su forma de entender la coctelería, la gastronomía y los espacios compartidos. Su lobby es uno de los pocos en el que nadie os pedirá el número de habitación, porque su filosofía es
Son muchos los beneficios que el café aporta a nuestro cuerpo, pero realmente ¿hay diferencia si lo compramos molido o lo compramos directamente en grano? Hemos consultado con la experta catadora de café Beatriz Mesas López para explicarte las ventajas de tomar café en grano en vez de molerlo. 6 pri
Si hay algo típico en España es ir de tapas. Disfrutar de lo mejor de la gastronomía en cada una de las regiones de nuestro país, con una animada conversación en la mejor de las compañías, es uno de esos placeres sencillos que a todos nos encanta. Pero ¿cuáles son los mejores lugares para ello? […]
El queso es uno de los bocados más preciados entre los comensales, pues regala infinidad de alegrías gustativas y, además, marida a la perfección con un sinfín de recetas, aportándoles un toque lácteo incuestionablemente rico. Por suerte, hay más de 2 000 referencias queseras a lo largo y ancho del
Una de las delicias de nuestros productos con Denominación de Origen es el queso de Cabrales. Se trata de un queso completamente natural que puede elaborarse con leche cruda de vaca o con la mezcla de leche de oveja, vaca y cabra, ganado que pasta en las montañas asturianas. La zona de elaboración d
Cuentan que la receta de la croqueta nació en la corte real francesa, cuando el célebre chef Antoine Carême decidió sorprender a los invitados de una cena de gala con un plato de bechamel recubierto de una fina pero crujiente capa. Cuesta creer que aquellas ‘protocroquetas’ denominadas croquettes à
Si con el nuevo año que comienza estás pensando en nuevas escapadas en las que visitar lugares fascinantes, divertirte con sus planes de ocio y admirar su patrimonio artístico y natural, vamos a ayudarte a anotar en tu agenda una serie de fechas que seguro que te interesarán. Toma nota de algunos de
El roscón de Reyes es una de las más dulces tradiciones de nuestra Navidad, un bollo de masa azucarada con forma de corona adornado con fruta confitada y que, en algunos casos, incluye crema, nata o chocolate en su interior. Pero lo más importante del roscón de Reyes son las dos figuras que contiene
