Simón Valdavia
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Simón Valdavia

La curiosidad es el punto de partida de todo lo que escribimos. Nos interesan las ciudades que cambian, las tradiciones que siguen teniendo sentido y las personas capaces de explicar un lugar desde su propia experiencia.

Las mejores maletas para equipaje de mano
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Siempre es mejor andar por la vida “ligero de equipaje”, en consonancia con los versos del gran Antonio Machado. Y a la hora de viajar, esta idea debería ser tenida en cuenta más que nunca. En épocas donde casi todo se factura, y un gramo de más en tus maletas se traduce en euros extra […]

Descubriendo el Santo Grial de Valencia
Comunidad Valenciana

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Indiana Jones recorrió medio mundo en busca del mítico Santo Grial y grabó esta leyenda en la mente de varias generaciones, incluida la mía. Lo que no sabía el bueno de Indi -y le hubiera ahorrado unos cuantos sobresaltos- es que el famoso cáliz que buscaba en las antiguas ruinas de Petra se encontr

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En los últimos miles de años la humanidad no ha dejado de evolucionar y buscar nuevas maneras de establecerse. El paso por las cavernas, la vida nómada o las primeras ciudades hasta la fundación de las grandes metrópolis de hoy en día. Así que, ya sean hoy ruinas o lugares aún habitados, vamos a des

Experiencias con animales que deberías evitar en tus viajes
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A casi todo el mundo nos gustan los animales y cuando viajamos muchas veces nos sentimos atraídos por determinadas atracciones que incluyen animales exóticos que no solemos ver a menudo y nos atraen. Y es posible que, en ocasiones, participemos en estas atracciones sin recapacitar mucho en las conse

Diez lugares increíbles de Chile
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Termina el verano y comienza la época más fría del año. Llegan esos días de lluvia donde lo único que apetece es refugiarse bajo la manta mientras oímos el agua chocar contra nuestras ventanas. Y sin embargo, España es un país en general bastante seco así que será mejor no quejarnos mucho y disfruta

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Destinos y recomendaciones para viajar en los próximos meses
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Viajar es uno de los mayores placeres de la vida, un momento en el que desconectar, descansar y disfrutar junto a tu familia o amigos alejado de la rutina y de las obligaciones del día a día. Sin embargo, la pandemia que estamos viviendo nos obliga a ser mucho más cautos y a seguir las […]

Dale un toque diferente a tus comidas usando salchichón
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La cocina es para algunas personas una obligación, para otras una necesidad o un mero trámite, pero para muchas otras es un arte. Cocinar es también una ciencia, un mar de posibilidades de mezclar, combinar, arriesgar y redescubrir platos típicos. No solo los y las grandes chefs pueden hacerlo, sino

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