Hasta hace unos años a los restaurantes se iba fundamentalmente a comer. Importaba la calidad del producto, claro, pero no tanto el ambiente, la decoración o los detalles.
Sí, lo reconocemos: somos omnívoros. Y lo somos mucho: nos encanta comer y nos gusta de todo. Y en ese todo se incluyen todos tipo de carnes, producto tan pasional para unos como denostado está por otros.
Queda aún mucho frío por delante. Pero eso en Madrid importa poco: presumimos de un catálogo de restaurantes donde, gracias a sus calientes propuestas culinarias y a sus bien climatizados comedores, es fácil olvidarse de los rigores climáticos.
Madrid está en una ubicación ideal para poder realizar numerosas excursiones por el centro de nuestro país sin invertir demasiado tiempo en desplazamientos. Pueblos típicos, espacios naturales, lugares históricos…
Porque la escena de ocio y gastronomía en Madrid es incomprensible sin un punto de canalleo, de informalidad y diversión, entendido todo en sus más amplios conceptos. Porque nos encanta comer en grupo, mejor cuanto más grande, prolongando sobremesas y convirtiéndolas en “tiempo para las copas”.
Cuando hablamos de Madrid a la mente acuden todas las posibilidades que ofrece la capital del país, con sus grandes museos, teatros y salas de espectáculos, sus parques de atracciones, sus múltiples actividades de ocio y sus barrio, con un valioso patrimonio artístico e histórico.
La Fundación MAPFRE arranca la temporada con dos grandes exposiciones: Raimundo de Madrazo, la retrospectiva más completa del reconocido pintor; y Edward Weston. La materia de las formas, dedicada al fotógrafo estadounidense.
Es verdad que el verano queda lejos y aún faltan unas semanas para las fiestas (y vacaciones) navideñas. Pero en Madrid, ciudad que nunca descansa ni defrauda, siempre hay opciones de diversión para todo tipo de públicos.
Sobre todo cuando hablamos de cuestiones gastronómicas. Lo demuestran estos cuatro restaurantes que...
Toda la riqueza gastronómica de la región será protagonista de una nueva iniciativa: “Cómete Madrid”, una campaña impulsada por la Academia Madrileña de Gastronomía con el patrocinio del Área de Turismo del Ayuntamiento de Madrid.
