Historias, lugares y recomendaciones seleccionadas por la redacción de Descubrir.
Cada vez son más los aficionados a la coctelería que buscan sabores que les sorprendan. La mixología está de moda y Madrid está viviendo un verdadero boom coctelero. Ya no todo se reduce al “agitado o removido”, como diría James Bond; y el nuevo año 2023 se presenta movidito en cuanto a locales que
La semana pasada se celebró la entrega de premios que este año ha organizado la editorial Montagud, que busca reconocer a los pioneros y líderes en el campo de la gastronomía. Montagud Editores es una editorial fundada en 1906, especializada en publicaciones sobre gastronomía. Con su máxima “Orgullo
Entre los lagos Murten y Neuchâtel y los cantones de Friburgo y Vaud, a poco más de media hora al oeste de Berna, descubrimos Vully, en cuyas tierras se cultivan desde hace más de 2.000 años el mejor secreto de Suiza: el vino de Vully. Porque cualquier excusa es buena para profundizar en la singula
Es una de las capitales gastronómicas de España. Si no sabes qué comer en Burgos en tu próxima visita, debes conocer las opciones principales que guarda la ciudad. De hecho, aquí podrás encontrar una gran cantidad de platos típicos ideales para cualquiera de las épocas del año. A pesar de que en Bur
En el inicio de la emblemática Gran Vía madrileña, el que parte desde la Calle Alcalá, se han ido aglutinando un conjunto diverso de restaurantes que convierten este tramo en un pequeño y cada vez más interesante núcleo gastronómico. Suelen ser restaurantes con una oferta en parte dirigida al turist
La Fiesta de la Primavera, o Año Nuevo Chino, empieza este domingo 22 de enero con el conejo como animal protagonista. Esta celebración es una buena excusa para descubrir algunos restaurantes chinos de Madrid y Barcelona que apuestan por una gastronomía auténtica, alejada de los arroces tres delicia
Comer es uno de los grandes placeres de la vida. Mucho más, sobre todo, si elegimos una comida clásica y tradicional como es el cocido. En este sentido, te interesará conocer los mejores restaurantes para comer cocido en Madrid. Este plato es uno de los más famosos de la capital, donde su preparació
Cuenta la leyenda que los mazapanes de Toledo surgen en una época de escasez en la que los habitantes de la ciudad tenían poco más que pan y frutos secos para comer. Pero cuando el hambre aprieta, la vergüenza afloja… y el ingenio se agudiza. Y fue así como se combinaron los ingredientes disponibles
Una célebre ley de Murphy dice que cuando algo funciona bien, mejor no tocarlo. El menú de Navidad en España no tiene mucho misterio y para qué cambiarlo: marisco, cordero, cava, mazapanes… y turrón. Porque no hay Navidad sin mercadillos, zambombas y una bandeja de turrón sobre la mesa que siempre i
