gastronomía
Allégorie: cocina contemporánea francesa en Chamberí
Su propio nombre habla de fábulas, emblemas, alusiones, en este caso a sabores de antaño, aromas que evocan la niñez o momentos
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Historias, lugares y recomendaciones seleccionadas por la redacción de Descubrir.
restaurantes
Barcelona: 5 restaurantes de cocina tradicional que no te puedes perder
Después de años en los que los platos de moda como los cebiches, tartares y tatakis dominaron la escena culinaria, los sabores
restaurantes
Restaurante Cadaqués: arroces, sabor a mar (y croquetas)
En nuestro último viaje a Barcelona hemos encontrado un restaurante que fusiona la esencia del mar, la montaña y la huerta en
Bangkok
POTONG: la historia de un sueño en Bangkok
El restaurante POTONG, cuyo nombre significa "simple", es una sorpresa que resulta difícil de imaginar en el corazón del Chinatown
Aragón
Tramacastilla: este pueblo de 100 habitantes tiene un estrella Michelin
De los 104 habitantes que tenía en 2021, hemos pasado a 117 en 2022, según los datos del Instituto Nacional de Estadística. No es un caso habitual entre los pueblos de la España vaciada: crecer en población. Pero es que la historia reciente de Tramacastilla es muy peculiar, empezando porque acoge el
Barcelona
5 restaurantes para comer arroz en Barcelona y alrededores
El buen tiempo lo exige: un arroz de calidad, contundente y con vistas marinas. Un plan perfecto para compartir con los nuestros y combinar con largas sobremesas y paseos por la playa. Un binomio, el de sol y arroz, que os proponemos descubrir a través de cinco restaurantes que bordan las recetas cl
Baleares
Botànic, una apuesta por el sabor verde en uno de los hoteles más bonitos de Palma
El precioso Can Bordoy esconde uno de los restaurantes más interesantes de la vibrante y ascendente gastronomía de Palma de Mallorca. En la parte baja de este hotel boutique, ubicado en el casco antiguo, se reparten una serie de cuidados espacios que conforman el restaurante Botànic. Su propuesta gi
Cataluña
En busca de la mejor carne de Barcelona
Los restaurantes especializados en carne se multiplican en la capital catalana. Los comensales valoran cada vez más el origen, el corte y las maduraciones de distintas razas, en una tendencia que es consciente de que hay que comer menos carne, pero de mayor calidad. Para descubrir esta filosofía, os
Descubriendo
La Parrilla de la Reina: brasas y cocina tradicional invaden la Gran Vía
En el inicio de la emblemática Gran Vía madrileña, el que parte desde la Calle Alcalá, se han ido aglutinando un conjunto diverso de restaurantes que convierten este tramo en un pequeño y cada vez más interesante núcleo gastronómico. Suelen ser restaurantes con una oferta en parte dirigida al turist