Historias, lugares y recomendaciones seleccionadas por la redacción de Descubrir.
Primer Destino Turístico Inteligente del mundo según las normas UNE 178501 y 178202 de AENOR, Benidorm ha dado un nuevo paso adelante para convertirse en el faro de la innovación turística en España al presentar a finales del año pasado el Plan de Accesibilidad Turística.
A estas alturas a todos nos suenan (al menos) los 17 objetivos de desarrollo sostenible de la Agenda 2030, una serie de objetivos inapelables desde un punto de vista teórico pero cuya plasmación práctica conlleva diversos desafíos para todos los sectores, incluido el turismo.
El turismo está cambiando, buscando su sitio en un escenario social en el que ya no se toleran las actividades humanas abiertamente hostiles con las comunidades locales y con el medio ambiente. En este contexto, tendencias como el slow travel pueden ayudar a que la industria turística encuentre su c
Deterioro medioambiental, malas condiciones para los trabajadores del sector, estacionalidad, masificación, pérdida de identidad de las comunidades locales, desigualdad, conflictividad social, saqueo de los recursos, instagramización, turismofobia, gentrificación… Y no acabaríamos nunca: los efectos
En el vertiginoso mundo de la tecnología y la hospitalidad, donde la innovación se convierte en la clave para el éxito, surge la empresa Hotelverse que pretende revolucionar la forma en que reservamos un hotel. Hemos hablado con Fermín Carmona, cofundador y CEO, para conocer los orígenes de esta sta
La integración de la inteligencia artificial en la industria hotelera sigue avanzando con la presentación en España de Alexa Smart Properties for Hospitality, de la mano de Amazon y en colaboración con NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón, que se convierte en el primer establecimiento en el p
Junto a la ansiada sostenibilidad, la accesibilidad es el gran reto del turismo del siglo XXI, conseguir que la “democratización de los viajes” alcance a un grupo de población que no ha sido prioritario para el mercado turístico en las últimas décadas en las que el sector ha vivido un considerable a
Cuando visitas un supermercado, puedes ver como las estanterías se abastecen y reabastecen continuamente de productos frescos y alimentos procedentes de todo el mundo. De la misma forma, en los restaurantes solo utilizan los alimentos más frescos para sus recetas. Todo esto es posible gracias a la t
En el competido mundo de la gastronomía, la personalidad, la pasión y el estilo de un chef pueden marcar la diferencia. En este contexto, era inevitable que Jhosef Arias acabase triunfando. Oriundo de Lima, este carismático chef ha conseguido labrarse un camino exitoso en la escena culinaria español
