Aunque todos los hoteles se enmarcan en un paisaje, no todos los establecimientos se pueden definir como un hotel-paisaje o landscape hotel. La gracia de este término, del que oiremos a hablar mucho durante los próximos años, radica en la intención de intervenir lo mínimo posible en el entorno. El p
Lugo está de moda. La puesta en valor de su centro histórico, la muralla romana mejor conservada del mundo, el auge de un arte urbano que gana premios internacionales … Los motivos son muy diversos pero la realidad es que cada vez más turistas se acercan a esta capital provincial, que había vivido h
Los hoteles pioneros son los que hacen cosas que, más allá de las tendencias de cada momento, avanzan la manera de concebir cómo dormiremos y comeremos en el futuro. Son establecimientos que, cuando abren, parecen demasiado estrictos con algunas de sus propuestas -tener un huerto propio para sus res
Una inquietante escultura de un humano con cabeza de conejo del artista Samuel Salcedo nos da la bienvenida al NYX Hotel Madrid. Toda una declaración de intenciones de este alojamiento que ha adoptado el nombre de la diosa griega de la noche y que no quiere convertirse en un hotel más. De estilo urb
La ciudad condal vive un auténtico boom hotelero, con aperturas de marcas internacionales que modifican el sector que habíamos conocido hasta ahora. Estas aperturas, además, se suman a los nuevos proyectos gastronómicos de algunos hoteles clásicos, que han aprovechado la pandemia para remodelar e id
Barcelona es una de las ciudades más cosmopolitas de nuestro país. Vibrante y acogedora, histórica y vanguardista, realmente este destino tiene todo lo que el viajero puede desear, desde un patrimonio excepcional hasta una costa maravillosa y unos espacios naturales en su entorno preciosos. Para con
Una de esas sensaciones únicas que podemos disfrutar es dormir contemplando el cielo estrellado, aunque no a todos gusta pasar frío por la noche o estar a la intemperie. Sin embargo, hay una forma de vivir esa experiencia con todas las comodidades calefacción o aire acondicionado: los denominados ho
Dos capas de bizcocho de chocolate con una (o dos) finas capas de mermelada de damasco, todo ello recubierto con un glaseado de chocolate por encima y por los lados. Si fuera un lienzo vanguardista, sería ‘negro sobre negro’, si fuera un disco de rock, el álbum negro. Pero no es ni más ni menos […]
El queso es una de las delicias que el ser humano ha creado. Los hay de cientos de combinaciones de distintas leches, con ingredientes de lo más variados. Y con sabores que van desde lo dulce a lo amargo, pasando por lo picante, salado, afrutado, etc. Hay cientos de concursos que certifican cuál es