Más de 25.000 steak tartars servidos en un restaurante de Barcelona y un hotel frente a la catedral más reconocible de Málaga. Estos son los dos ejes de la última gran apuesta de Catalonia Hotels & Resorts, que acaba de presentar la transformación completa de dos de sus establecimientos más emblemáticos: el Catalonia Boulevard en Barcelona y el Catalonia Molina Lario en Málaga. Ambos hoteles, adquiridos a finales de 2025, han culminado un rediseño integral que afecta a habitaciones, zonas comunes, salas, terrazas y restaurantes.
El Catalonia Boulevard, un nuevo referente entre Paseo de Gracia y Rambla de Catalunya
El hotel que los barceloneses conocían como Gallery ha cambiado de nombre y de imagen. El Catalonia Boulevard suma 110 habitaciones renovadas en las que se ha modernizado el mobiliario y la decoración con materiales y detalles orientados al confort. El cambio más visible, sin embargo, está en el lobby, que se ha convertido en el elemento central del proyecto: un espacio que busca conectar el hotel con la energía de la ciudad, situado en uno de los ejes más transitados del turismo urbano barcelonés.
El proyecto de interiorismo es obra del Estudio Montplet, que ha apostado por un concepto cosmopolita y sofisticado, sin estridencias, inspirado en el carácter de los propios barceloneses. El resultado es un ambiente elegante que no renuncia a la calidez ni a la funcionalidad.
Uno de los activos más reconocidos del hotel es su restaurante Sintonía, que también ha pasado por una renovación profunda de espacios, mobiliario y decoración. El local, conocido en la ciudad por su steak tartar, acumula más de 25.000 unidades servidas de este plato. Tanto el interior como la terraza, que linda con los jardines del Palau Robert, han ganado luminosidad y amplitud tras la intervención. La adquisición de este establecimiento convierte al Catalonia Boulevard en el hotel número 30 de la cadena en Barcelona.
El Catalonia Molina Lario, entre la catedral y el puerto de Málaga
El Catalonia Molina Lario ocupa una posición privilegiada en el centro histórico de Málaga. Situado frente a la catedral, conocida popularmente como "la manquita" por una de sus torres que quedó sin terminar, y junto al puerto y la céntrica calle Larios, el hotel se ha convertido en el tercer establecimiento de Catalonia en la capital malagueña en menos de dos años.
El estudio de interiorismo Caramba ha firmado la intervención con un objetivo claro. Trasladar la esencia mediterránea de Málaga al interior del hotel. El vestíbulo y el acceso principal se han renovado con un estilo que dialoga con el centro histórico y con la luz característica de la costa malagueña. Los pasillos también han sido reformados para ofrecer mayor calidez y coherencia con el conjunto.
Catalonia Molina Lario
En las habitaciones, la intervención más relevante ha sido la mejora de los cerramientos exteriores, lo que se traduce en una insonorización y climatización notablemente superiores. Los elementos decorativos también se han actualizado para reflejar el carácter urbano y elegante del establecimiento.
Las salas del hotel han ganado insonorización, luminosidad y polivalencia gracias a la combinación de tejidos y materiales nobles que aportan calidez a los espacios de trabajo y reunión. La terraza superior y el patio del restaurante Matiz también han sido objeto de una transformación completa en decoración y estructuras. Predominan los colores cálidos y una distribución que optimiza las vistas al mar y al centro histórico. El Matiz es uno de los restaurantes más reconocidos de Málaga, con una propuesta de fusión de sabores que lo ha consolidado como destino gastronómico propio.
Una estrategia de crecimiento en dos ciudades clave
Catalonia Boulevard
Jorge Rodergas, director comercial de Catalonia, ha explicado el contexto de estas dos adquisiciones:
"La compra del hotel número 30 en la capital catalana y nuestro tercer hotel en Málaga en menos de dos años refuerzan la estrategia de crecimiento sostenible de la cadena en dos destinos clave del mercado nacional", señala Rodergas. El directivo subraya que la apuesta de la cadena pasa por adquirir establecimientos "de gran calidad, referentes en sus ciudades y con una excelente valoración del público".
Esta filosofía encaja con la trayectoria reciente de Catalonia Hotels & Resorts, una cadena con más de 40 años de experiencia que gestiona 82 hoteles y resorts en más de 25 destinos en todo el mundo. Su presencia se extiende por España y varias ciudades europeas, y en el segmento vacacional cuenta con 10 resorts en el Caribe, repartidos entre República Dominicana, México y Jamaica, además de hoteles en Canarias, Mallorca, Menorca e Ibiza.
La cadena fue reconocida recientemente con el premio a la "Cadena más acogedora de España" en los Booking Travel Awards 2025, un galardón que se basa en los comentarios de millones de usuarios y en más de 360 millones de valoraciones verificadas en la plataforma. La apuesta por la calidad del servicio, las ubicaciones estratégicas y la gastronomía propia son los pilares que la cadena lleva al siguiente nivel con estas dos reformas.
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