Mesas, productos, vinos y cocinas que convierten cada viaje en una experiencia.
En el paisaje discreto de Ibiza las abejas hacen un trabajo de precisión: convertir la flora de la isla en un alimento con identidad propia. Y desde 2024 esa identidad tiene un nombre y una denominación protegida: “Miel de Ibiza”.
Sí, lo reconocemos: somos omnívoros. Y lo somos mucho: nos encanta comer y nos gusta de todo. Y en ese todo se incluyen todos tipo de carnes, producto tan pasional para unos como denostado está por otros.
Barrio Escalante no es un centro histórico al uso ni un distrito monumental, pero se ha convertido en uno de los lugares más reveladores para entender cómo está cambiando la capital costarricense.
Queda aún mucho frío por delante. Pero eso en Madrid importa poco: presumimos de un catálogo de restaurantes donde, gracias a sus calientes propuestas culinarias y a sus bien climatizados comedores, es fácil olvidarse de los rigores climáticos.
La ciudad andaluza se ha consolidado como un destino gastronómico de primer nivel, donde cada tapa esconde una historia y cada calle invita a descubrir el alma culinaria de la ciudad.
El 11% de los adultos españoles consideran que están dentro de la categoría de vegano, vegetariano o flexitariano, según los datos recabados
La gastronomía gallega es una de las más sabrosas de nuestro país. En Galicia se come mucho y bien, con productos de primera calidad que no necesitan demasiadas elaboraciones para estar riquísimos.
Porque la escena de ocio y gastronomía en Madrid es incomprensible sin un punto de canalleo, de informalidad y diversión, entendido todo en sus más amplios conceptos. Porque nos encanta comer en grupo, mejor cuanto más grande, prolongando sobremesas y convirtiéndolas en “tiempo para las copas”.
Nos encanta descubrir otras costumbres y culturas a través de la gastronomía, e incluso meternos en la cocina para evocar esas estancias o viajes al extranjero donde probamos frutas y recetas exóticas. Sin duda, siempre resultan todo un placer para los sentidos. Por ese motivo, hoy nos fijamos en Co
