Durante muchos siglos las comunidades judías que poblaron las ciudades españolas fueron parte indispensable de nuestra historia y su influencia cultural ha definido nuestra forma de ser y pensar mucho más de lo que imaginamos. Lamentablemente, la expulsión ordenada en 1492 y la posterior persecución
Desde la distancia es como un espejismo, una fantasía azul entre las estribaciones del Rif. Pero es al adentrarnos en su medina cuando sus casas pintadas en azul celeste nos deslumbran, como si el cielo se hubiera fundido con sus calles y viviendas, con sus patios y mezquitas. Así es Chefchaouen, un
El roscón de Reyes es una de las más dulces tradiciones de nuestra Navidad, un bollo de masa azucarada con forma de corona adornado con fruta confitada y que, en algunos casos, incluye crema, nata o chocolate en su interior. Pero lo más importante del roscón de Reyes son las dos figuras que contiene
Cocido maragato, madrileño, montañés, olla podrida, pote asturiano… El cocido es tan nuestro como la siesta, una receta tradicional que se ha ido enriqueciendo a lo largo del tiempo con diferentes aportaciones regionales. Pero, ¿cuál es el origen del cocido? Buena parte de los historiadores gastronó
Lejos del nervio y la urgencia de otras capitales europeas, Berna es una ciudad pacífica y serena. Fundada en el siglo XII por la dinastía alemana Zähringer que la dotó de ese aire elegante y reservado que aún luce hoy en día, sufrió un devastador incendio a principios del siglo XV que obligó los be
Cuenca es una de las ciudades más mágicas de todo el territorio español. Sus casas colgadas, su bosque o ciudad encantada y su precioso centro histórico, entre otros. Hacen que sea uno de los mejores destinos para ir a pasar un fin de semana especial. Pero, ¿sabías que además de todo esto Cuenca es
A dos horas al sur de la capital de Túnez se esconde Kairuán, uno de los emblemas culturales del país norteafricano. Fundada a finales del siglo VII en plena expansión árabe hacia el occidente africano, esta ciudad fue la primera capital del Magreb convirtiéndose en la cuarta ciudad más santa del is
Casitas de colores con fachadas azulejadas y toques modernistas, calles tranquilas bañadas por el sol en las que palpita un cautivador ambiente bohemio y el seductor aroma del Mediterráneo que se cuela entre los viejos barracones marineros. Así es el Cabanyal, un barrio de moda en Valencia que repre
Los indígenas australianos poseen la historia cultural continua más larga de cualquier grupo que haya habitado la Tierra, es la civilización viva más antigua del planeta: miles de años de historia marcada por diversas creencias y ritos que los identifican con el territorio, con las montañas, los val