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gastronomía catalana

Historias, lugares y recomendaciones seleccionadas por la redacción de Descubrir.

Tarragona: sus platos típicos más famosos
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Más allá del legado arqueológico de la Tarraco romana y de su reivindicada ruta modernista, Tarragona también embruja por su gastronomía. En ella reina como plato estrella el romesco que, al margen

Por David Rubio Leer la historia
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Después de años en los que los platos de moda como los cebiches, tartares y tatakis dominaron la escena culinaria, los sabores

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En nuestro último viaje a Barcelona hemos encontrado un restaurante que fusiona la esencia del mar, la montaña y la huerta en

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¡Todavía no es demasiado tarde! Queda tiempo (no mucho, pero algo queda) para disfrutar de los maravillosos calçots. Yo misma llevaba años con ganas de probarlos, pero siempre se me pasaba la fecha. ¡Por fin en 2024 las cosas han cambiado! Hace unas semanas fui a visitar unos amigos en Barcelona y,

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