Desde el pasado 12 de mayo y hasta el próximo día 18, el hotel Radisson RED Madrid celebra su particular homenaje a las fiestas de San Isidro con la segunda edición de su verbena de San REDsidro. Coincidiendo con una de las celebraciones más emblemáticas del calendario madrileño, esta iniciativa reúne gastronomía, música y arte en un entorno donde la tradición se fusiona con la creatividad contemporánea.

Una propuesta gastronómica y cultural que se celebra por segundo año con un menú especial firmado por Eneko Atxa, tapas reinterpretadas y una ambientación que fusiona tradición y vanguardia.

Menú castizo con firma de autor

El centro neurálgico de esta celebración se encuentra en Basque, el restaurante del hotel capitaneado por el chef Eneko Atxa, quien ha diseñado un menú especial para esta semana festiva. A un precio cerrado de 49 euros por persona, los comensales pueden disfrutar de seis platos y dos bebidas, en una reinterpretación de los sabores más madrileños con guiños al norte.

Entre las propuestas más destacadas se encuentra el bocata de calamares con emulsión de perejil y brotes, una versión elevada del clásico madrileño, elaborado a partir de un guiso de chipirones encebollados. Le acompañan otras creaciones como los mejillones a la brasa con tomate picante, el buñuelo de bacalao con callos marineros y el rabo de toro guisado a la royale con reducción de caldo de cocido. El final dulce lo pone una tosta de pan con helado de violeta, junto a los dulces típicos de San Isidro.

Tapas, música y ambiente en clave madrileña

Más allá del menú gastronómico, la verbena de San REDsidro se extiende a otros espacios del hotel. El bar Oso Rojo, situado en el lobby, y la terraza rooftop ofrecen una versión más informal en formato tapa, con platos disponibles individualmente acompañados de bebida por 8 euros. En esta versión más casual, los imprescindibles vuelven a ser el bocata de calamares, las croquetas de rabo de toro y el buñuelo de bacalao.

El ambiente se completa con sesiones de música en directo a cargo de los DJs residentes del hotel, creando una experiencia festiva que combina gastronomía, música y diseño en un entorno moderno que no renuncia a los símbolos tradicionales de Madrid.

Una de las novedades de esta edición es el cartel oficial de la verbena, creado por la artista gráfica Naranjalidad. En él, una chulapa contemporánea comparte protagonismo con el oso rojo de la entrada del hotel, en una imagen que resume el espíritu de la celebración: la fusión entre lo tradicional y lo urbano, entre la nostalgia castiza y la estética actual.

Una azotea para disfrutar del verano madrileño

Radisson RED Madrid

Inaugurado en noviembre de 2022, Radisson RED Madrid es el primer establecimiento de esta marca en España. Su filosofía, alineada con el carácter dinámico y cultural de la ciudad, apuesta por un diseño rompedor, arte urbano y una programación que conecta con la vida social del entorno. Este enfoque moderno se refleja en cada rincón del hotel: desde las habitaciones hasta sus zonas comunes, pasando por los espacios gastronómicos y el rooftop, pensado para vivir el Madrid más actual.

Ubicada a pocos pasos de la estación de Atocha y del Paisaje de la Luz, la azotea del Radisson RED Madrid es uno de los espacios más destacados del hotel y promete convertirse en uno de los lugares de referencia de la temporada estival. Diseñada para aprovechar al máximo los atardeceres del cielo de Madrid, la terraza combina una zona abierta ideal para las tardes de primavera y noches de verano, con un área interior acristalada desde la que también se pueden disfrutar las vistas.

La propuesta de RED by Martini, disponible en la azotea de jueves a sábado de 18:00 a 1:00 h y los domingos de 16:00 a 23:00 h, ofrece dos fórmulas de acceso por 30 euros: una selección de bebidas (cócteles, vinos, cervezas o refrescos), o bien un picnic exclusivo que incluye dos bebidas o un cóctel junto a un surtido de aperitivos como gildas, hummus o miniburgers RED. Además, todos los domingos, después del popular Fárandula Brunch, los asistentes pueden disfrutar de una promoción especial 2x1 en bebidas, convirtiendo la terraza en el plan ideal para cerrar la semana con sabor y buenas vistas.