Lisboa está de moda. No solo son los premios que ha recibido en los últimos años —mejor destino del mundo para una escapada urbana en 2020 según los World Travel Awards— sino también el encanto con el que recibe al viajero. Porque Lisboa es luz atlántica y aroma marinero, una ciudad volcada hacia po
A una hora y media de Madrid, menos de una hora de Segovia y apenas media hora de Sepúlveda se ubica la estación de esquí de La Pinilla, una de las estaciones mejor comunicadas del Sistema Central. Enclavada en plena Sierra de Ayllón con los picos del Portillo del Lobo, el Alto de las Mesas […]
Seguro que muchos recuerdan aquella ácida sátira política de Robert de Niro y Dustin Hoffman titulada La Cortina de Humo en la que el gobierno estadounidense se inventaba una guerra en Albania para tapar un escándalo presidencial. Y es que Albania fue hasta hace no mucho uno de los países más intrig
La gran joya de la Hispania romana es una ciudad que ha sabido mimar su excelso legado cultural para convertirse en una referencia turística. Porque no es posible profundizar en la historia de España sin hacer parada y fonda en Mérida, aquella colonia que inauguró el primer emperador de Roma para se
Cuentan que la receta de la croqueta nació en la corte real francesa, cuando el célebre chef Antoine Carême decidió sorprender a los invitados de una cena de gala con un plato de bechamel recubierto de una fina pero crujiente capa. Cuesta creer que aquellas ‘protocroquetas’ denominadas croquettes à
Desde la distancia es como un espejismo, una fantasía azul entre las estribaciones del Rif. Pero es al adentrarnos en su medina cuando sus casas pintadas en azul celeste nos deslumbran, como si el cielo se hubiera fundido con sus calles y viviendas, con sus patios y mezquitas. Así es Chefchaouen, un
El roscón de Reyes es una de las más dulces tradiciones de nuestra Navidad, un bollo de masa azucarada con forma de corona adornado con fruta confitada y que, en algunos casos, incluye crema, nata o chocolate en su interior. Pero lo más importante del roscón de Reyes son las dos figuras que contiene
Cocido maragato, madrileño, montañés, olla podrida, pote asturiano… El cocido es tan nuestro como la siesta, una receta tradicional que se ha ido enriqueciendo a lo largo del tiempo con diferentes aportaciones regionales. Pero, ¿cuál es el origen del cocido? Buena parte de los historiadores gastronó
Lejos del nervio y la urgencia de otras capitales europeas, Berna es una ciudad pacífica y serena. Fundada en el siglo XII por la dinastía alemana Zähringer que la dotó de ese aire elegante y reservado que aún luce hoy en día, sufrió un devastador incendio a principios del siglo XV que obligó los be
