Después de años en los que los platos de moda como los cebiches, tartares y tatakis dominaron la escena culinaria, los sabores tradicionales están recuperando su lugar en la mesa. Más que una simple tendencia, este retorno a las raíces gastronómicas catalanas parece estar arraigado en la rica cultura culinaria...
Siempre es buen momento para descubrir el encanto, sereno y elegante, que guarda la ciudad de Oviedo, especialmente en su centro histórico llamado, cariñosamente, ‘el Antiguo’. Coquetas plazoletas y callejuelas flanqueadas por casonas señoriales y por numerosos establecimientos tradicionales son señ
