Seguramente el RMS Titanic sea el trasatlántico más famoso del mundo, aunque a ello contribuyera sobre todo la tragedia que protagonizó tras haber chocado con un iceberg y desaparecido bajo las aguas durante la noche del 14 al 15 de abril de 1912.

Pero hoy vamos a trasladarnos en el tiempo para realizar un viaje gastronómico. ¿Qué fue lo que se sirvió aquella noche en los menús de primera, segunda o tercera clase? Echamos la vista atrás y te contamos una decena de platos que se sirvieron en el menú del Titanic. Si quieres preparar un evento especial, tal vez alguno te inspire.

1Salmón poché

Titanic
Fuente: Wikimedia/Payton Walton CC BY-SA 4.0

La comida en el Titanic era una muestra de la alta cocina británica de la época, al menos, en primera y segunda clase. Y esa noche en primera el menú había sido diseñado por el cocinero Auguste Escoffier, uno de los más famosos por aquel entonces. Entre los pescados destacaba el salmón poché o pochado, acompañado con salsa muselina y pepinos (Poached Salmon with Mousseline Sauce and Cucumbers).

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