> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.descubrir.com/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # San REDsidro: la reinterpretación más castiza de las fiestas de Madrid, en Radisson RED - URL: https://www.descubrir.com/san-redsidro-la-reinterpretacion-mas-castiza-de-las-fiestas-de-madrid-en-radisson-red/ - Published: 2025-05-16T11:42:21.000Z - Updated: 2025-05-16T11:42:21.000Z - Description: El hotel madrileño celebra por segundo año su particular verbena con un menú especial firmado por Eneko Atxa, tapas reinterpretadas y una ambientación que fusiona tradición y vanguardia. - Author: Redacción Descubrir.com - Tags: Madrid, actualidad, hoteles, Radisson Desde el pasado 12 de mayo y hasta el próximo día 18, el hotel Radisson RED Madrid celebra su particular homenaje a las fiestas de San Isidro con la segunda edición de su verbena de ***San REDsidro***. Coincidiendo con una de las celebraciones más emblemáticas del calendario madrileño, esta iniciativa reúne gastronomía, música y arte en un entorno donde la tradición se fusiona con la creatividad contemporánea. Una propuesta gastronómica y cultural que se celebra por segundo año con un menú especial firmado por **Eneko Atxa,** tapas reinterpretadas y una ambientación que fusiona tradición y vanguardia. ## Menú castizo con firma de autor ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/05/42209_638826361431304023.jpg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/05/42212_638826363892191866.jpg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/05/42211_638826363390295683.jpg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/05/42210_638826362510044056.jpg) El centro neurálgico de esta celebración se encuentra en ***Basque***, el restaurante del hotel capitaneado por el chef Eneko Atxa, quien ha diseñado **un menú especial para esta semana festiva**. A un precio cerrado de **49 euros por persona**, los comensales pueden disfrutar de seis platos y dos bebidas, en una reinterpretación de los sabores más madrileños con guiños al norte. Entre las propuestas más destacadas se encuentra el **bocata de calamares con emulsión de perejil y brotes,** una versión elevada del clásico madrileño, elaborado a partir de un guiso de chipirones encebollados. Le acompañan otras creaciones como los **mejillones a la brasa con tomate picante**, el **buñuelo de bacalao con callos marineros** y el r**abo de toro guisado a la royale** con reducción de caldo de cocido. El final dulce lo pone una **tosta de pan con helado de violeta**, junto a los dulces típicos de San Isidro. ## Tapas, música y ambiente en clave madrileña ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/05/sanred.jpg) Más allá del menú gastronómico, la verbena de San REDsidro se extiende a otros espacios del hotel. El bar *Oso Rojo*, situado en el lobby, y la terraza *rooftop* ofrecen una versión más informal en formato tapa, con **platos disponibles individualmente acompañados de bebida por 8 euros**. En esta versión más casual, los imprescindibles vuelven a ser el bocata de calamares, las croquetas de rabo de toro y el buñuelo de bacalao. El ambiente se completa con **sesiones de música en directo a cargo de los DJs residentes del hotel**, creando una experiencia festiva que combina gastronomía, música y diseño en un entorno moderno que no renuncia a los símbolos tradicionales de Madrid. Una de las novedades de esta edición es el cartel oficial de la verbena, creado por la artista gráfica **Naranjalidad**. En él, **una chulapa contemporánea comparte protagonismo con el oso rojo de la entrada del hotel**, en una imagen que resume el espíritu de la celebración: la fusión entre lo tradicional y lo urbano, entre la nostalgia castiza y la estética actual. ## Una azotea para disfrutar del verano madrileño ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/05/red_rooftop_1.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/05/red_rooftop_2.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/05/red_rooftop_3.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/05/red_rooftop_4.jpeg) Radisson RED Madrid Inaugurado en noviembre de 2022, **Radisson RED Madrid es el primer establecimiento de esta marca en España**. Su filosofía, alineada con el carácter dinámico y cultural de la ciudad, apuesta por un diseño rompedor, arte urbano y una programación que conecta con la vida social del entorno. Este enfoque moderno se refleja en cada rincón del hotel: desde las habitaciones hasta sus zonas comunes, pasando por los espacios gastronómicos y el rooftop, pensado para vivir el Madrid más actual. Ubicada **a pocos pasos de la estación de Atocha y del Paisaje de la Luz,** la azotea del Radisson RED Madrid es uno de los espacios más destacados del hotel y promete convertirse en **uno de los lugares de referencia de la temporada estival.** Diseñada para aprovechar al máximo los atardeceres del cielo de Madrid, la terraza combina una zona abierta ideal para las tardes de primavera y noches de verano, con un área interior acristalada desde la que también se pueden disfrutar las vistas. La propuesta de *RED by Martini*, disponible en la azotea de jueves a sábado de 18:00 a 1:00 h y los domingos de 16:00 a 23:00 h, **ofrece dos fórmulas de acceso por 30 euros:** una selección de bebidas (cócteles, vinos, cervezas o refrescos), o bien un picnic exclusivo que incluye dos bebidas o un cóctel junto a un surtido de aperitivos como gildas, hummus o miniburgers RED. Además, todos los domingos, después del popular ***Fárandula Brunch*,** los asistentes pueden disfrutar de una promoción especial 2x1 en bebidas, convirtiendo la terraza en el plan ideal para cerrar la semana con sabor y buenas vistas.