> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.descubrir.com/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # San José en 72 horas: una escapada para redescubrir la capital ‘escondida’ de Centroamérica - URL: https://www.descubrir.com/san-jose-en-72-horas-una-escapada-para-redescubrir-la-capital-escondida-de-centroamerica/ - Published: 2025-11-25T11:07:44.000Z - Updated: 2025-11-25T11:07:44.000Z - Description: San José, la capital costarricense, a menudo es solo una breve escala en el radar del viajero, un punto de tránsito hacia las famosas playas o los exuberantes parques naturales. - Author: Christian Rojo - Tags: Costa Rica, San José **San José**, la **capital costarricense**, a menudo es solo una breve escala en el radar del viajero, un punto de tránsito hacia las **famosas playas** o los **exuberantes parques naturales**. Y, seamos honestos: no es la típica ciudad que enamora a primera vista. Pero con su evolución en los últimos años se ha convertido en un punto base perfecto para empezar o terminar tu viaje por **Costa Rica**. Descubrirás una **escena gastronómica en crecimiento**, interesantes **rutas de senderismo**, imponentes **volcanes a menos de una hora** y la rica **tradición cafetalera del Valle Central**. Y todo ello, con una **red hotelera de primer nivel** y la mejor relación calidad-precio del país, que facilita la exploración sin agobios. Quisimos comprobarlo de la mano de [**Marriott**](https://www.descubrir.com/tag/marriott/), que cuenta con una gran oferta de hoteles en la ciudad, y pasamos **72 horas en San José** para terminar enamorándonos de una ciudad imperfecta, viva, con carácter. Y sí, también con mucha lluvia… pero estando en Costa Rica, esto es inevitable. ## **Día 1: Una jornada entre volcanes, fresas y cafetales** ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/11/sanjose_-1.jpg) ****Volcán Poás** El primer amanecer en **San José** prometía una inmersión en la **naturaleza** y en el **universo del café**, una combinación que roza la perfección. Con el aroma del café del hotel aún flotando en el aire, nos acomodamos en el vehículo mientras nuestro guía, con el emblemático “**¡pura vida!**” costarricense, ponía rumbo al **Parque Nacional Volcán Poás**. El **Volcán Poás** es una de esas maravillas naturales que cortan la respiración, un coloso que presume de uno de los **cráteres más grandes y accesibles del planeta**. Su **laguna ácida** de un turquesa irreal, enmarcada por un paisaje casi lunar, lo convierte en una visita imprescindible en el **Valle Central**. La neblina es caprichosa y a veces decide ocultarlo, pero aquella mañana la fortuna estuvo de nuestro lado: el cráter estaba despejado y majestuoso. Este **estratovolcán activo**, a más de **2.700 metros** sobre el nivel del mar, forma parte del cinturón volcánico de **América Central**. Su cráter principal, de **1,3 kilómetros de diámetro** y **300 metros de profundidad**, alberga una laguna ácida de un turquesa intenso. Además del cráter principal, el parque invita a explorar la **Laguna Botos**, un pequeño lago de origen volcánico rodeado de **bosque nuboso**, accesible mediante un sendero de 1,5 km. ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/11/sanjose_-4.jpg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/11/sanjose_-10.jpg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/11/sanjose_-16.jpg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/11/sanjose_-28.jpg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/11/sanjose_-38.jpg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/11/sanjose_-44.jpg) Tras el paseo, tocaba reponer fuerzas en **Freddo Fresas**, un restaurante tradicional en **Poasito**. Entre flores, madera y aroma a maíz tostado probamos un delicioso **casado**, una **olla de carne** y un jugo de **fresas** recién preparado. La sobremesa exigía café, y qué mejor lugar que la **Hacienda Alsacia**, la finca experimental de **Starbucks** inaugurada en 2018\. Más que una plantación al uso, es un **centro de investigación y desarrollo**. La visita abarca los viveros, los cafetales y las áreas de beneficio húmedo, fermentación y secado. El final es una **cata** con vistas a una **cascada** y a las montañas del Valle Central: pura vida. ## **Día 2: Naturaleza activa y cultura cafetera** ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/11/sanjose_-61.jpg) Hacienda La Chimba La segunda jornada nos llevó a la **Hacienda La Chimba**, en **Santa Ana**, un espacio que fusiona naturaleza, deporte, arte y café. Su famoso **Mantra Trail**, un sendero de 5 km entre **bosque**, **puentes colgantes** y **esculturas**, es perfecto para comenzar el día. Puedes acceder caminando o en los divertidos **camiones estilo safari** que suben la montaña. El trail está lleno de rincones, frases talladas en madera y puntos para descansar. Destacan dos paradas: una gran escultura de un **Buda blanco** y la impresionante **mano de madera** que se proyecta sobre el valle. Los más aventureros pueden lanzarse en su circuito de **canopy**: ocho tirolesas, algunas de más de **300 metros**, sobre el dosel del bosque. ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/11/sanjose_-46.jpg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/11/sanjose_-68.jpg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/11/sanjose_-82.jpg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/11/sanjose_-86.jpg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/11/sanjose_-91.jpg) Como el café seguía siendo el hilo conductor del viaje, terminamos el día con un ritual delicioso: el **café chorreado**. En la terraza del [**Hacienda Belén**](https://www.descubrir.com/hacienda-belen-un-oasis-de-estilo-colonial-en-la-capital-de-costa-rica/), **Mario**, fundador de **Plinc**, nos guiaba en este método tradicional. Su chorreador moderno, hecho en **madera de cedro** con un filtro de **algodón sin blanquear**, da vida a un proceso lento, casi ceremonial. El resultado: un café suave, aromático y con la acidez característica de los **cafés de altura**. ## **Día 3: San José al ritmo local con mercados, arte urbano y artesanía costarricense** ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/11/sanjose_-106.jpg) La Antigua Aduana La abundante naturaleza costarricense invita a moverse constantemente, pero dedicar un día a explorar **San José** y su cara más urbana es imprescindible. Un buen punto de partida es la **Plaza de la Cultura**, epicentro urbano que da entrada al **Museo del Banco Central** (bajo tierra). Frente a ella se alza el majestuoso **Teatro Nacional** (1897), orgullo de la Costa Rica cafetalera. A un corto paseo se llega al **Parque Nacional** y al **Museo Nacional**, con su jardín de mariposas y arte precolombino. Regresando por la **Avenida Central**, un hervidero de vida diaria, aparece la **Catedral Metropolitana**, el **Teatro Popular Melico Salazar** y, un imprescindible: el **Mercado Central**, inaugurado en 1880, perfumado de café, especias y sopa recién hecha. ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/11/sanjose_-95.jpg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/11/sanjose_-109.jpg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/11/sanjose_-105.jpg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/11/sanjose_-107.jpg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/11/sanjose_-103.jpg) Luego seguimos hasta **Barrio Escalante**, el rincón más creativo de la capital. Allí visitamos el taller de **Ximena Esquivel**, joyera y artista costarricense que mezcla diseño contemporáneo e identidad nacional. Sus piezas se inspiran en hojas de **cafeto**, **colibríes** y símbolos **precolombinos**. Ximena nos recomendó visitar la feria de artesanía en la **Antigua Aduana**, un edificio histórico (1889-1891) hoy convertido en centro cultural repleto de cerámica, textiles y artesanía local. Para cerrar el día, subimos al **Mirador Tiquicia**, en las montañas de **Escazú**. La panorámica del **Valle Central** al atardecer es inolvidable: luces que despiertan como un cielo de luciérnagas. El restaurante ofrece un **buffet tradicional** y un espectáculo de **bailes típicos** con marimba. Una despedida perfecta para una **San José** que aspira a ser mucho más que la puerta de entrada al país.