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# Malasia, el corazón de la ruta de las especias
- URL: https://www.descubrir.com/malasia-el-corazon-de-la-ruta-de-las-especias/
- Published: 2020-04-17T13:36:25.000Z
- Updated: 2020-04-17T08:00:09.000Z
- Description: Con gran carácter místico y atractivo, la ruta de las especias ha otorgado sabor y experiencias a todos aquellos territorios que se han nutrido de un tesoro gastronómico de tal envergadura. En Malasia, corazón de la ruta, las especias han marcado y marcan una vivencia culinaria sin igual. La gastron
- Author: David Rubio
- Tags: Actualidad turística, Lugares Increíbles del Mundo, Gastronomía del Mundo, #wp, #wp-post, #Import 2024-08-07 12:16

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Con gran carácter místico y atractivo, la ruta de las especias ha otorgado sabor y experiencias a todos aquellos territorios que se han nutrido de **un tesoro gastronómico de tal envergadura**. En Malasia, corazón de la ruta, las especias han marcado y marcan una vivencia culinaria sin igual.

**La [gastronomía](https://www.descubrir.com/tag/gastronomia/) malasia es una sutil combinación de cocina [china](https://www.descubrir.com/tag/china/), indica y malaya** que aseguran un viaje rico en sabores en el que descubrir tradiciones culinarias, en ocasiones, milenarias.

![Malasia](https://www.descubrir.com/content/images/wp-content/uploads/2020/04/malasia-2.jpg)

Fuente: Unsplash

Cargada de espectacularidad y misterio del mundo antiguo, **la ruta de las especias se abrió paso a través de Indonesia, Sri Lanka, India, Ghana, Iraq, [Egipto](https://www.descubrir.com/c/destinos/africa/egipto/), Italia** **y, cómo no, Malasia**, transportando especias como la canela, el cardamomo, el jengibre o cúrcuma de Oriente al mundo árabe, romano, griego y egipcio.

Descubrir Malasia es un paraíso para los que buscan explosiones de sabor, aromas y color en los platos: **un paraíso para los amantes de las especias y de la comida picante**. La pimienta, por ejemplo, forma parte integrante de numerosas guarniciones que acompañan a platos como el sambal o el curry. Otras especialidades como la carne de redang, el roticanai o el asamlaksa han dado fama a esta cocina a nivel internacional.

![Malasia](https://www.descubrir.com/content/images/wp-content/uploads/2020/04/malasia-1.jpg)

Fuente: Unsplash

Destacable, además, es **la comida Nyonya** que tiene su origen en los *peranakans*, descendientes de inmigrantes venidos de China antes de que se establecieran en lugares como Malaca o Penang hace más de 400 años, durante el apogeo del comercio de especias. Es el resultado de la **combinación de ingredientes chinos con diferentes especias y técnicas de cocina que son utilizadas en Malasia** y que tienen un resultado combinado de sabores: agrio, aromático, picante y herbario.

**Malaca**, patrimonio cultural de la humanidad, **es una de las paradas malayas más importantes de la ruta de las especias** en [Asia](https://www.descubrir.com/tag/asia/) y actualmente un destino fabuloso por sus tesoros históricos y su rica esencia.

Se trata de una de las ciudades más interesantes y con más encanto de Malasia y figura siempre como el *top ten* de los imprescindibles en todos los itinerarios por el país: **un puro reflejo del paso colonial**, una experiencia que combina con la gastronomía en plena ruta de las especias.