> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.descubrir.com/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # La Mamounia, del jardín del sultán al icono de Marrakech - URL: https://www.descubrir.com/la-mamounia-del-jardin-del-sultan-al-icono-de-marrakech/ - Published: 2025-12-28T10:41:00.000Z - Updated: 2025-12-28T10:41:00.000Z - Description: La Mamounia cumplió 100 años en 2023, pero parece que nunca ha estado tan joven. Fue un placer estar allí y conocer su cara llena de vida, moderna, elegante y, a la vez, tan alegre. - Author: Dagmara Ole - Tags: hoteles, Marrakech, Marruecos La describen como una princesa del cuento de **Las mil y una noches**. Dicen que bajo la luz del sol es radiante, acogedora y generosa, pero cuando anochece se transforma y se reviste de un aire sorprendente, hechizante y misterioso. **La Mamounia** cumplió 100 años en 2023, pero parece que nunca ha estado tan joven. Fue un placer estar allí y conocer su cara llena de vida, moderna, elegante y, a la vez, tan alegre. Y como el cuento es de mil y una noches, **La Mamounia** esconde mil y una maravillas, que solo pueden descubrir quienes prestan atención a los detalles. Hemos tenido la suerte de conocer unas pocas y ahora las compartimos con vosotros. ## **Los Jardins de La Mamounia parecen el paraíso** ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/mamounia_9.jpeg) ****Jardins de La Mamounia** Lo siento, tengo que empezar de una manera menos habitual y, antes de hablar de la historia o los interiores del hotel, tengo que hablar de los **Jardins de La Mamounia**. En árabe, *jardín* significa paraíso y, sin duda, puedo confirmar que estos jardines son un verdadero paraíso de ocho hectáreas de higueras, rosales y naranjos. Pero lo que no me esperaba eran las peonias, las omnipresentes peonias. **Rosalía**, en una de las canciones de su nuevo disco **Lux**, canta: *tírame magnolias* (creo que es una de mis favoritas). Yo canto con ella, pero cambio la letra y digo: *tírame peonias*. Ahora quizá podáis entender mejor mi amor absoluto por estas flores. Estoy segura de que su belleza exterior y su increíble olor pueden enamoraros de la misma manera. Evocar los **Jardins de La Mamounia**, un remanso de paz y belleza, es regresar al origen de su leyenda, que comenzó en el siglo XVIII. El príncipe **Al Mamoun** recibió de su padre, el sultán alauí **Sidi Mohammed Ben Abdallah**, como regalo de bodas, una vasta finca de trece hectáreas y la convirtió en un lugar célebre por sus *nzaha*, magníficas recepciones (al tema de la recepción volveré más tarde, porque es importante) al aire libre, dentro de la gran tradición marroquí. Dos siglos más tarde, la sociedad **Compagnie des Chemins de Fer du Maroc** decidió construir un hotel en este enclave de flora excepcional. Así nació **La Mamounia**, el que dicen es el único palacio del mundo con nombre femenino. ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/mamounia_1.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/mamounia_13.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/mamounia_23.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/mamounia_22.jpeg) ****La Mamounia** Volviendo al jardín, el mejor momento para descubrirlo quizá sea por la mañana, cuando la naturaleza despierta con el canto de los pájaros. O a última hora de la tarde, cuando los rayos de sol pierden fuerza y la ligera brisa invita a pasear. Es entonces cuando podréis disfrutar del placer sencillo que supone recorrer sus senderos, descubriendo las diferentes especies que lo habitan: olivos bicentenarios, palmeras, pinos carrascos, adelfas, cactus y árboles frutales como los raros limeros, pero también naranjos, higueras y melocotoneros. Cómo no extasiarse ante las jacarandas, las rosas, las vincas de Madagascar y las buganvillas (¿quién no adora las buganvillas?) en flor, con el minarete de la **Koutoubia** de fondo y, a lo lejos, las cimas nevadas del **Atlas**. Sombras y luces, arboledas salvajes e hileras de árboles crean un frondoso y estudiado desorden. Por el camino os vais a encontrar sorpresas como las pistas de tenis, una pista de petanca y otros juegos al aire libre o también el **Menzeh par Pierre Hermé**, que invita a una pausa gastronómica. Al fondo de los jardines, una huerta de 1.500 m² alberga tesoros que aportan sus deliciosos sabores a los platos preparados por los chefs de los cuatro restaurantes de **La Mamounia**. Crujientes rábanos, lechugas, calabazas, zanahorias, calabacines, quince variedades diferentes de tomates… más de treinta especies de hortalizas y plantas cultivadas con pasión y esmero. Y, por supuesto, las hierbas aromáticas, ingredientes esenciales de la cocina marroquí y mediterránea: cilantro, menta, albahaca, orégano, verbena, hierba limón de Madagascar y mi favorita, el comino. Volví a España adicta al comino. ## **Un resumen exprés de la historia del hotel** ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/mamounia_2.jpeg) El edificio, ideado por los arquitectos franceses **Henri Prost** y **Antoine Marchisio** en el siglo XX, aúna los códigos de la arquitectura marroquí ancestral con los cánones **Art Déco**. **La Mamounia**, inaugurada en 1935, pronto se convirtió en un refugio para amantes de la belleza y figuras ilustres, entre ellas **Winston Churchill**, quien halló allí inspiración para sus acuarelas y calificó el hotel como uno de los mejores en los que había estado. Tras una renovación en 1946, que contó con la participación del pintor **Jacques Majorelle**, el palacio alcanzó el centenar de habitaciones y consolidó su estilo árabe-andalusí. Desde los años cincuenta, su prestigio atrajo a los grandes del cine: **Hitchcock**, **Chaplin**, **Mastroianni**, **Coppola**… y convirtió al hotel en escenario de películas icónicas. En las décadas siguientes, **La Mamounia** continuó alimentando su leyenda al recibir a **The Rolling Stones** en 1968 o a **Paul McCartney** en 1973. ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/mamounia_3.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/mamounia_7.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/mamounia_12.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/mamounia_14.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/mamounia_15.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/mamounia_18.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/mamounia_21.jpeg) ****La Mamounia** En 2020, el famoso dúo formado por **Patrick Jouin** y **Sanjit Manku** inició una excepcional renovación del establecimiento, llevada a cabo en dos fases y cuyos últimos retoques finalizaron en 2023\. Tras una primera fase dedicada a restaurantes, bares y salones de té en 2020, la segunda sublimó los espacios públicos, completando la magnífica metamorfosis en vísperas de su centenario: la recepción, la **Galería Mamounia**, la **Lámpara del Centenario**, el **Salón de Honor**, el bar, el salón y la **Explanada Majorelle**. ### **Bawab, el arte de recibir** ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/marrakech-1.jpg) Bawab Hablando de la recepción. Tras la renovación, dos salones de inspiración morisca y con un toque **Art Déco** invitan a los recién llegados a sumergirse en la cultura local, creando una transición fluida entre el exterior y el interior. La inclusión de lámparas de techo y faroles resalta los frescos y mosaicos. Aquí hay que mencionar a **Bawab**, la icónica figura del centenario. El hotel ha querido destacar el compromiso excepcional de uno de sus empleados más emblemáticos a través de una figurita de fuerte simbolismo: la del portero, o *bawab* en árabe marroquí. Esta figura encarna el trato amable y acogedor del que disfruta todo aquel que cruza el umbral del establecimiento. Es el reflejo de un espíritu y un alma centenarios, el legado de una tradición más viva que nunca: el arte de recibir. ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/mamounia_10.jpeg) ****Lámpara del Centenario - La Mamounia** Al entrar es imposible no ver la **Lámpara del Centenario**. Esta obra maestra, rebautizada ya como *la Joya de La Grande Dame*, impone su presencia en pleno corazón del hotel. En un homenaje desenfadado a las *tamazight*, joyas tradicionales bereberes, esta extraordinaria escultura luminosa evoca dos collares suspendidos en el aire. A ambos lados del pasillo que conduce a **Le Salon de Thé par Pierre Hermé** y al **Spa**, seis alcobas transportan al visitante a un mundo cargado de misterio y exotismo a través de un viaje por la historia de Marruecos. ### **Así son las habitaciones** ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/mamounia_26.jpeg) Ahora, cuando ya os habéis enamorado de **La Mamounia** tanto como yo, os puedo hablar un poco más sobre las opciones de alojamiento y sus instalaciones. Las habitaciones y suites combinan artesanía marroquí, elegancia contemporánea y vistas excepcionales. Desde las acogedoras habitaciones **Clásicas** y **Superiores**, decoradas con maderas talladas, zelliges tradicionales y tonos serenos, hasta las distintas categorías **Deluxe**, cada espacio ofrece una atmósfera única con panoramas que abarcan la **Koutoubia**, los jardines históricos, la piscina o incluso las montañas del **Atlas**. ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/mamounia_25.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/mamounia_19.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/mamounia_17.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/mamounia_28.jpeg) Las suites, más amplias y suntuosas, despliegan una rica paleta de colores, mármoles y tejidos preciosos para disfrutar de un refinado estilo oriental. Entre ellas destacan las **Executive**, síntesis del lujo artesanal, y las **Prestige**, con generosos volúmenes y una sofisticación impecable. También existen las **Suites de Excepción**, que elevan aún más la experiencia: desde el esplendor histórico de la **Suite Al Mamoun** y la vibrante **Suite Majorelle**, hasta la sobria elegancia de la **Suite Marqueterie** o el romanticismo de la **Suite Baldaquin**. Para quienes buscan una inmersión total en el arte de vivir marroquí, los tres **Riads privados** ofrecen el máximo nivel de discreción y confort. ### **Una cuidada gastronomía que es un homenaje a Marruecos y Oriente** ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/mamounia_8.jpeg) **La Mamounia** ofrece una propuesta gastronómica tan diversa como refinada, donde cada restaurante despliega una identidad propia. **L’Asiatique par Jean-Georges** es un viaje por los sabores de Extremo Oriente en un ambiente íntimo y envolvente, mientras que **L’Italien par Simone Zanoni** recrea una luminosa trattoria romana rodeada de vegetación, donde la cocina en vivo y el aroma del horno de leña evocan la auténtica *dolce vita*. Para los momentos más relajados, **Le Pavillon de la Piscine** combina desayunos y almuerzos en un espacio bañado por la luz y el murmullo de la piscina central. El restaurante **Le Marocain**, situado en un majestuoso riad de arquitectura árabe-andalusí en pleno corazón de los jardines, encarna la experiencia culinaria más emblemática del hotel. Considerado una institución en **Marrakech** desde hace más de treinta años, cautiva desde el primer instante con sus alcobas íntimas y su atmósfera palaciega. Bajo la dirección del chef **Rachid Agouray**, ofrece un viaje por la gastronomía marroquí que comienza con el ritual del *ftour* y continúa con diferentes especialidades, convirtiendo cada comida en una verdadera celebración cultural. En la cima del restaurante se esconde **Le Club**, un bar ideal para contemplar la puesta de sol o prolongar la velada con cócteles y tapas de marcado carácter marroquí. El hotel dispone también de otros bares con personalidad propia. **Le Churchill**, homenaje al ilustre huésped que tanto amó el hotel, es una joya de elegancia íntima, perfecta para disfrutar de champanes y espirituosos. Como contrapunto, **Le Bar Majorelle** late en el corazón del hotel y es ideal para relajarse con un café o disfrutar por la noche de cócteles y jazz. ### **Todo lo que puedes hacer sin salir del hotel** ![](https://www.descubrir.com/content/images/2025/12/marrakech-2.jpg) ****La Mamounia** Todo esto es solo una pequeña parte del hotel, que dispone también de salones de té, salas de seminarios y reuniones, sala de juegos, cine, peluquería, boutiques, gimnasio y una amplia oferta de actividades deportivas. Pero no voy a negar que donde más me gustaba pasar el tiempo era en la piscina y el spa. El **Spa de La Mamounia**, un santuario de 2.500 m², ofrece una experiencia de bienestar donde el tiempo parece detenerse. En un ambiente sereno y delicadamente iluminado, los huéspedes disfrutan de rituales ancestrales marroquíes reinterpretados con sofisticación contemporánea. Más de 80 tratamientos faciales y corporales, junto con masajes relajantes, energizantes u oxigenantes, componen una carta pensada para restaurar el equilibrio entre cuerpo y espíritu. Para quienes buscan la máxima exclusividad, el **Spa Privado** propone un universo independiente con *hammam*, jacuzzi, cabinas de tratamiento y espacios de relajación diseñados en torno a cálidos tonos rojizos y mosaicos artesanales. La experiencia culmina en el *hammam*, un ritual purificador profundamente arraigado en la cultura marroquí. Aprovechando este espacio, os quería pedir que, si vais a visitar **La Mamounia**, por favor, me traigáis peonias 🌸.