> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.descubrir.com/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # Descubre la historia del roscón de Reyes - URL: https://www.descubrir.com/descubre-la-historia-del-roscon-de-reyes/ - Published: 2022-01-02T09:28:00.000Z - Updated: 2022-07-19T15:52:54.000Z - Description: El roscón de Reyes es una de las más dulces tradiciones de nuestra Navidad, un bollo de masa azucarada con forma de corona adornado con fruta confitada y que, en algunos casos, incluye crema, nata o chocolate en su interior. Pero lo más importante del roscón de Reyes son las dos figuras que contiene - Author: David Rubio - Tags: Descubriendo, España, Gastronomía del Mundo, historia, Antigua Roma, Antigüedad, gastronomía española, historia de la gastronomía, Navidad, tradiciones y costumbres, #wp, #wp-post, #Import 2024-08-07 11:47 4.9/5 - (144 votos) El roscón de Reyes es **una de las más dulces tradiciones de nuestra Navidad**, un bollo de masa azucarada con forma de corona adornado con fruta confitada y que, en algunos casos, incluye crema, nata o chocolate en su interior. Pero lo más importante del roscón de Reyes son las dos figuras que contiene dentro: **un haba y una figurita**. Ya sabéis lo que dice la tradición: el que encuentra el haba paga el roscón y quien encuentra la figurita se pone la corona de rey. Pero lo que quizás no sepáis es que para indagar el origen del roscón hay que viajar a la Antigua Roma… ## El roscón de Reyes en las Saturnales romanas ![La historia del Roscón de Reyes](https://www.descubrir.com/content/images/wp-content/uploads/2021/12/roscon-reyes-5.jpg) La [historia](https://www.descubrir.com/tag/historia/) del Roscón de Reyes. Fuente: Pixabay En la Roma Antigua también sabían pasarlo bien. Famosas son sus [fiestas](https://www.descubrir.com/tag/fiestas-y-eventos/) que eran esperadas con fervor por todo el pueblo. Uno de los eventos más importantes del año eran las Saturnales celebradas **a finales de diciembre** en honor de Saturno, el dios de la cosecha, la agricultura y el tiempo. Según señalan los historiadores, estas fiestas fueron introducidas por los gobernantes de la República romana para **subir la moral del pueblo** tras la dura derrota ante los cartagineses a finales del III a.C. Se trataba de una festividad celebrada oficialmente el 17 de diciembre: **un banquete público en torno al templo de Saturno** en el [Foro romano](https://www.descubrir.com/que-ver-en-roma/). Tanto gustó esta fiesta que **el pueblo la extendía en una semana de forma ‘extraoficial’** transformándola en una celebración familiar, tradición que, junto a la fiesta del nacimiento de Apolo (*Natalis Solis Invicti*) del 25 de diciembre, **influyó en los primeros cristianos para dar forma a la Navidad**. ![La historia del Roscón de Reyes](https://www.descubrir.com/content/images/wp-content/uploads/2021/12/roscon-reyes-4.jpg) Un roscón en versión contemporánea con salmón y queso. Fuente: Unsplash Y es aquí donde entra el **‘proto-roscón’**. Durante las Saturnales —también conocidas como ‘fiestas de los esclavos’ porque estos solían tener unos días libres—, las familias se hacían regalos y celebraban ágapes entre los que destacaba **una torta a base de miel, frutos secos, dátiles e higos**. No sería hasta el siglo III d. C, según diferentes fuentes, cuando **se introdujo un haba en el interior del roscón**. Pero el que la encontraba no tenía pagar nada, al contrario, era bendecido como **‘rey de reyes’** por unos días recibiendo toda clase de favores de la familia. Así mismo, como **símbolo de fertilidad y buena suerte**, el haba augura al que la encontrara un año lleno de prosperidad. ## El roscón de Reyes en la corte de Luis XV ![La historia del Roscón de Reyes](https://www.descubrir.com/content/images/wp-content/uploads/2021/12/roscon-reyes-1.jpg) Un roscón moderno francés. Fuente: Wikipedia A pesar de que el cristianismo se fue convirtiendo en la religión dominante de Europa desde el siglo IV d.C., la tradición del roscón no fue instantáneamente asociada a la Navidad. **Solo en Francia permaneció arraigada** constatándose que, a partir del siglo XI, se desarrolla una tradición conocida como ‘el rey del haba’ —**le roi de la fave**— que, inspirada en la vieja fiesta del esclavo de Roma, imitaba ahora la cristiana adoración de los Reyes Magos del Niño Jesús. El conocido como *gâteau des roi* (pastel del rey) era dividido a partes iguales entre todos los habitantes de una casa, incluyéndose a los sirvientes. Quien encontrara el haba en su pedazo de pastel era coronado como rey y durante el desarrollo de la fiesta **presidía el ágape bebiendo y comiendo lo que se le antojase**. ![La historia del roscón de Reyes](https://www.descubrir.com/content/images/wp-content/uploads/2021/12/roscon-reyes6.jpg) ‘Le gâteau des rois’ de Jean-Baptiste Greuze (1774) Sería en la corte de Luis XV, que heredó el trono de su bisabuelo, el célebre Luis XIV o Rey Sol, cuando se añade un elemento al roscón de Reyes: fue un cocinero el que **introdujo una moneda de oro para sorprender al pequeño Luis XV**. No hay que olvidar que alcanzó el trono con solo 5 años debido a la muerte de su abuelo y su padre. Fue así como la moneda fue sustituyendo la función que hasta ese momento ejercía el haba. Tal era la asociación del roscón con la realeza que **fue prohibida tras la caída de Luis XVI por considerarse ‘antirrevolucionario’**: aquellos que compraran un roscón querían conservar una tradición supersticiosa en nombre de déspotas reales. Con la Restauración a partir de 1815, **el roscón de Reyes dejó ser amenazado con la guillotina**. ## El roscón de Reyes en España ![La historia del Roscón de Reyes](https://www.descubrir.com/content/images/wp-content/uploads/2021/12/roscon-reyes-3.jpg) Un tradicional roscón de Reyes con tarjeta de instrucciones. Fuente: Wikipedia Fue la corte de Felipe V, nieto del Rey Sol y primer rey Borbón en [España](https://www.descubrir.com/tag/espana/), la que asentaría la tradición de la moneda en el roscón **pasando el haba a representar un ‘castigo’**: el que encontraba el haba pasaba a ser el ‘tonto del haba’, origen, según algunas fuentes, de ese popular y castizo insulto: **‘tontolaba’**. De cualquier forma, y aunque existen algunos documentos navarros que hablan de una tradición llamada el ‘rey de la faba’ en el siglo XIV, **no sería hasta el XIX cuando el roscón de Reyes vuelve a irrumpir con fuerza** en las tradiciones populares españolas, más allá de la corte real. En un artículo del periódico *La Época* de 1889 se hace una larga mención a la torta del Rey, un postre conocido como *gâteaux des rois* “indispensable en Francia y **cuyas escondidas habas designarán como reyes de la fiesta a los felices mortales** a quienes la suerte otorgue la fortuna de su posesión”. Como vemos, el haba volvía a ser sinónimo de buena suerte. ![La historia del Roscón de Reyes](https://www.descubrir.com/content/images/wp-content/uploads/2021/12/roscon-reyes-2.jpg) La historia del Roscón de Reyes. Fuente: Wikipedia En otro artículo, en este caso del madrileño **El Fígaro** publicado en 1919, se señala como la popular pastelería **La Mallorquina habría traído un pastelero francés** décadas atrás para lanzar por primera vez en [Madrid](https://www.descubrir.com/tag/madrid/) los *gâteaux des rois* donde sí se cita ya la aparición del **“diminuto muñeco de porcelana”**. Para principios de siglo XX, y al calor de la consolidación en España de la celebración del 6 de enero como fiesta en la que los Reyes obsequian con regalos a todos los niños, el roscón es ya una tradición plenamente arraigada tal y como muestra la receta de **Adolfo Solichón**, antiguo repostero de La Casa Real, en su libro de 1906 *El Arte Culinario*: a la harina, huevo, azúcar y levadura, **se añaden las rodajas de fruta confitada**. Pero no solo en España se mantiene la tradición del roscón. En Portugal, se conoce como **Bolo Rei** y también tiene existen **versiones mexicanas, colombianas o argentinas** cambiando algunos ingredientes. Así que ya sabes, cuando este 6 de enero comiences a degustar tu pedazo de roscón de Reyes, **ya tienes una insólita historia que contar a toda la familia**… con permiso del cuñado, que seguro que ya la conoce.