Mescladís ESPECIAL RESTAURANTES
PARA DESCUBRIR EN 2020
Cuando estalló la crisis del COVID-19 estábamos a punto de publicar este especial con 12 restaurantes para descubrir en 2020. Dadas las circunstancias, decidimos aplazarlo y qué mejor momento que ahora, con el final del Estado de Alarma, para recuperarlo y rendir nuestro merecido homenaje a este sector que ha sufrido tanto.

Os invitamos a recorrer toda la geografía española descubriendo restaurantes que no suelen aparecer en guías o rankings pero que merecen ser visitados y compartidos.
¿TE APETECE CONOCERLOS? Logotipo

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JACARANDÁ

Slide Muy cerca de Aracena, en la pequeña localidad de Higuera de la Sierra, tienen la suerte de disfrutar del restaurante Jacarandá, un descubrimiento fantástico e inesperado. Su apuesta por la gastronomía local no le impide innovar en algunas recetas y ofrecer aportes muy interesantes y centrados en el sabor.

Sus migas serranas, el secreto ibérico a baja temperatura o el potaje de alubias con manitas son una buena alternativa a sus famosos arroces, que se han ganado ya una merecida fama en toda la región. No puedes irte de aquí sin probar alguno de sus postres como el pastel de queso con espuma de caramelo, posiblemente la especialidad de la casa.

Una visita que se antoja obligatoria si recorremos la bonita zona de la Sierra de Aracena.

Dirección: Plaza de la Constitución, Higuera de la Sierra, Huelva

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Jacarandá Jacarandá Jacarandá Jacarandá Jacarandá Jacarandá

Slide LA BOELLA

Slide A las afueras de Tarragona encontramos la espectacular masía en la que se ubica La Boella. Un complejo oleoturístico compuesto por un hotel boutique, una bodega con tienda gourmet y vinoteca y el restaurante Mas La Boella, que se ha ganado el derecho de entrar en esta lista de restaurantes para descubrir en 2020.

La carta, elaborada por su gran equipo de chefs, está centrada en la tradición de la cocina mediterránea y en productos de proximidad. Pescados salvajes traídos a diario desde el puerto de Cambrils o recetas vegetales con las verduras y los aceites producidos en la misma finca. Sin olvidar su gran oferta de repostería, que se elabora también de manera casera.

Todo ello ambientado en sus acogedoras salas, inspiradas en el taller veneciano de Mariano Fortuny, o en su fantástica terraza de la que, os aseguramos, no os querréis ir.


Dirección: Autovia T-11, Salida 12, La Canonja, Tarragona

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Restaurante La Boella Restaurante La Boella Restaurante La Boella Restaurante La Boella La Boella Restaurante La Boella La Boella

Slide EL SOCIAL

Slide En el centro de Madrid encontramos uno de esos secretos que prefieres guardarte para ti como un tesoro y no compartir con nadie. Pero es imposible. Porque cuando tienes la suerte de entrar en este pequeño restaurante y probar cualquiera de sus especialidades te surge la necesidad imperiosa de contar al mundo cuánto has disfrutado. Y, por ese mismo motivo, no hemos podido evitar contaros nuestro secreto e incluirlo en nuestra selección de este año.

El Social es el proyecto de cuatro personas: un argentino, un uruguayo, un italiano y una estadounidense. Una mezcla que ya nos da una idea de la fusión de sabores y culturas que nos vamos a encontrar. Descubriremos una carta que no sigue reglas marcadas y que nos invita a un viaje culinario sin complejos por sabores de Latinoamérica, Asia o el Mediterráneo.

El nombre del restaurante no es casual porque el proyecto tiene un foco muy claro en torno al concepto de la sostenibilidad. Y eso supone apostar por proveedores locales, limitar al máximo posible el uso de plásticos u ofrecer al consumidor agua filtrada y vinos orgánicos en la carta. Estamos seguros de que disfrutaréis de la visita, pero, por favor, no se lo contéis a mucha gente.


Dirección: Calle de Hernán Córtez 19, Madrid, España

Página Web

El Social El Social El Social El Social El Social El Social

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VILLA-LUCÍA

Slide Es difícil etiquetar y resumir todo lo que nos encontraremos en el Espacio Gastronómico Villa Lucía. Este complejo rodeado de viñedos está envuelto por el encanto de la Rioja alavesa y nos recibe con un interesante museo interactivo en torno al vino, un centro cultural donde disfrutar de exposiciones y, por supuesto, un interesante restaurante.

Entrar en Villa-Lucía es adentrarnos en el aroma de lo auténtico, con la decoración tradicional de los asadores del norte de España y con una carta llena de las recetas clásicas de esta región. Platos elaborados siguiendo las reglas del movimiento Slow Food, con productos de cercanía y kilómetro 0, con claros guiños a la innovación gastronómica.

Mención especial merecen sus carnes, asadas de forma lenta en sus parrillas con una mezcla de carbón, maderas de entresaca y sarmientos que le dan un toque muy especial a unas carnes de gran calidad.

En definitiva, una excusa perfecta para escaparnos a disfrutar de la siempre acogedora Rioja alavesa.


Dirección: Logroño Errepidea, s/n, Guardia, Araba

Página Web

Centro Gastronómico Villa-Lucía Centro Gastronómico Villa-Lucía Centro Gastronómico Villa-Lucía Centro Gastronómico Villa-Lucía Centro Gastronómico Villa-Lucía Centro Gastronómico Villa-Lucía

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V. CRESPO

Slide Ubicado en una calle casi secreta del centro de Gijón, pero al lado de la Plaza Europa y muy cerca de Begoña, el Restaurante V. Crespo es un imperdible de la ciudad. Tras una profunda renovación que mejoró su imagen, todo encaja finalmente en uno de los mejores restaurantes de Gijón, aclamado por locales y evocado por viajeros. Abierto en 1994, ya desde hace años que Marcos tomó el testigo de su padre, Vicente Crespo, el cual da nombre al restaurante.

Empapado de atmósfera marinera, el comensal casi siente el vaivén del mar sentado en una de sus mesas. Combinando la legendaria tradición de la gastronomía asturiana y nutriéndose del mejor producto local, el Restaurante V. Crespo ofrece delicias para todos los gustos entre las que destacan las patatas con langostinos, la lubina salvaje a la espalda o las albóndigas de pitu caleya. Y la fabada asturiana con su compango, por supuesto.

De postre, tarta caliente de almendra o crema de arroz con leche. Y la bodega, bien surtida.

Por David Rubio

Dirección: Calle Periodista Adeflor, 3, Gijón, Asturias

Página Web

Restaurante V Crespo Restaurante V Crespo Restaurante V Crespo Restaurante V Crespo

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MESCLADÍS

Slide Mescladís es un interesante proyecto sin ánimo de lucro que trabaja para mejorar la convivencia entre culturas y ofrecer oportunidades a personas migrantes y en riesgo de exclusión. La iniciativa es muy diversa y abarca muchas áreas (os invitamos a visitar su web para conocerlas) pero hoy nos vamos a centrar en su restaurante, que se ha ganado por sí solo el derecho de estar en nuestra lista de restaurantes para descubrir en 2020.

El restaurante de Mescladís funciona como una escuela y proyecto de economía solidaria, en el cual se da formación sobre hostelería a jóvenes con dificultades de acceso al mercado laboral y se realiza un acompañamiento posterior para buscar oportunidades de trabajo. El restaurante es gestionado, por tanto, por un experimentado equipo de cocineros/profesores y los diferentes alumnos y alumnas que se encuentren en formación en ese momento.

La carta de Mescladís es tan diversa como la sociedad que proponen y se va enriqueciendo con el trabajo de sus estudiantes. Predominan, eso sí, las recetas vegetarianas y los platos con influencias árabes elaborados con productos ecológicos obtenidos de productores locales. Una visita ideal para refrescarnos este verano en su bonita terraza. Irás para conocer el proyecto y volverás por la calidad de sus platos.


Dirección: C. del Comte Borrell, 122, Barcelona

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Mescladís Mescladís Mescladís Mescladís Mescladís Mescladís

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CASA FIDEL

Slide Sin duda, es la dirección de referencia para saborear la auténtica carne de ternera de Aliste, una raza que goza de Indicación Geográfica Protegida, donde la elaboran de un modo que marca la diferencia. Su carta vira en torno a ella e incluye propuestas innovadoras y creativas, que guiñan a la modernidad culinaria sin renunciar a la tradición zamorana, como la hamburguesa de mollejas, el pan pan bao relleno de carrillera, el solomillo a la crema o el steak tartar. Esta también da un hueco a otras referencias menos "ortodoxas" como el foie con reducción de Pedro Ximénez y, mis favoritas, las tostas de pan de pimiento del piquillo casero, sardina ahumada y salsa de queso.

Sin olvidarnos de los postres, que lucen un minimalismo intencionado para ceder el protagonismo a los sabores zamoranos. Están de vicio las cañas zamoranas, las natas, el bizcocho de boletus con chocolate negro y blanco y la tarta de queso con mermelada de mora. No tiene estrella, pero sentarse en su mesa te lleva a la felicidad celestial.

Por Sonia Fernández

Dirección: C/ Las Llamas S/N, San Vitero, Zamora

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Casa Fidel Casa Fidel Casa Fidel Casa Fidel Casa Fidel

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BADULAQUE

Slide En Galicia, en la villa de Cedeira, en un lugar de excepción junto al puerto, donde contemplar el paseo marítimo y el ir y venir de las embarcaciones, se encuentra el restaurante Badulaque. Se trata de un local elegante y discreto, de aires marineros, que se ha convertido a lo largo de los años en todo un clásico en la zona. Perfecto para una comida o cena especial, y para degustar lo mejor de la cocina tradicional gallega, en la que no puede faltar una buena mariscada, los percebes, el salpicón o el rape, Badulaque resulta uno de los ineludibles en las Rías Altas.

Para aprovechar la jornada, también es posible visitar el Museo Mares de Cedeira, recorrer el paseo hasta la lonja y el espigón para descubrir el castillo de la Concepción, y contemplar cómo llegan los pescadores a puerto, con sus redes y capturas.

Por Silvia Pato

Dirección: Rúa Area Longa, s/n, Cedeira, A Coruña

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Restaurante Badulaque Restaurante Badulaque Restaurante Badulaque Restaurante Badulaque Restaurante Badulaque Restaurante Badulaque

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ZAZU BISTRO

Slide Salamanca es una ciudad con una alto nivel hostelero, por ello cuando hablamos de un restaurante destacado es necesario ponerlo en valor.

Hoy pongo la lupa sobre el Zazu Bistro, un restaurante en pleno corazón de Salamanca, a escasos metros de la Plaza Mayor, y donde la calidez de su estancia y el buen trato de sus trabajadores harán que tus cinco sentidos disfruten de una cocina sencilla pero cuidada en un entorno bohemio que invita a conversar con tu pareja, cerrar un acuerdo de negocios o celebrar un día especial con tus amigos más allegados.

Su cocina, con clara influencia italo-francesa pone en valor el mediterráneo. La calidad de su materia prima, y el uso de productos frescos de temporada, son la guinda de una ecuación sinónimo de éxito gastronómico.

Sin duda el Zazu Bistro es un lugar en el que no solo repetiría cena, sino el que recomendar visitar ya seas de Salamanca o estés pasando unos días en una de las ciudades pequeñas más bellas del mundo.

Por Miguel Rodero

Dirección: Plaza Libertad, 8, Salamanca

Página Web

Zazu Bistro Zazu Bistro Zazu Bistro Zazu Bistro Zazu Bistro Zazu Bistro

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INIMI TABLE

Slide En Puerto Banús, una de las zonas más exclusivas de España, ha surgido una nueva propuesta de cocina inconformista y canalla, aunque este término empiece a sonar un tanto vacío. Por suerte, cuando uno deja atrás posibles prejuicios y se lanza a conocer la propuesta de Inimitable se olvida de cualquiera de estos adjetivos y se limita a disfrutar de una oferta gastronómica que no tiene nada de casual o improvisada.

La carta de Inimitable está viva y cambia según la estación y los productos de temporada, con una clara apuesta por materias primas locales. Encontraremos platos típicos del Sur como sus elaboraciones de atún rojo o su interesante propuesta de calamares a la andaluza, pero también descubriremos recetas mediterráneas o elaboraciones con toques asiáticos.

No olvides irte sin pedir uno de sus famosos cocktails y déjate secuestrar por la magia de la Costa del Sol.


Dirección: Calle Muelle Ribera, local 7-8, Marbella, Málaga

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Inimi Table Inimi Table Inimi Table Inimi Table Inimi Table Inimi Table

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KAIKAYA

Slide Es fantástico cuando descubres un proyecto que ha cuidado al máximo cada uno de sus detalles, como es el caso de Kaikaya en Valencia. Sin duda, la primera de esas acertadas decisiones fue elegir al estudio Masquespacio para la producción y decoración del restaurante. El resultado es un local espectacular que mezcla de forma muy sutil y evocadora Brasil y Japón, las dos culturas que dan forma a su propuesta gastronómica.

La cocina de Kaikaya gira en torno a la tradición nikkei Nipo-brasileña, una curiosa fusión que tuvo lugar a principios del Siglo XX cuando migrantes japoneses llegaron a Brasil para trabajar en los campos de café. Los ingredientes locales se adaptaron a las recetas clásicas japonesas y surgió una nueva gastronomía que ahora tienen la suerte de disfrutar en Valencia.

Recorrer su carta es un apasionante viaje por los sabores de Latinoamérica y Japón, con platos siempre coloridos y una presentación exquisita. Date prisa en sacar tu foto para Instagram antes de probarlo y que sus sabores exploten en tu boca porque después te olvidarás del mundo.


Dirección: Plaza del Ayuntamiento 10, Valencia

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Kaikaya Kaikaya Kaikaya Kaikaya Kaikaya Kaikaya

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AL WADI

Slide Para finalizar nuestro listado de restaurantes para descubrir en 2020, viajamos hasta Sevilla para conocer una propuesta de cocina halal que nos trae las mejores recetas del norte de África. Al Wadi es ya todo un clásico en la capital andaluza. Situado junto a la Catedral se ha ganado un espacio propio y el respeto de una ciudad que no admite bromas con la gastronomía.

En su carta encontramos platos típicos de las cocinas de Marruecos, Líbano y Siria con un tratamiento que no admite mucha innovación. Y tampoco le hace falta. Al Wadi es uno de esos restaurantes donde preferirás ir en grupo para robar de los demás platos porque nunca sabrás qué pedir. Un buen número de entrantes, donde destacan sus doulmas o los kibis, dan paso a una serie de platos principales muy contundentes donde el cordero adquiere especial protagonismo, como no podía ser de otra manera. Y de postre, nada mejor que compartir unas ricas Baklava.

Dirección: Calle Jimios, 25-32, Sevilla

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Al Wadi Al Wadi Al Wadi Al Wadi Al Wadi Al Wadi

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BBK Live 10 Eventos y
Fiestas de España
para Descubrir
en 2020
ESPECIAL DESCUBRIR.COM Logotipo Música, tradición, diversión, aventura ... Descubre 10 fiestas y eventos que se celebran en España en 2020, seleccionados por la comunidad de Descubrir.com

Slide Lugar: Aliste, Zamora
Fechas: Del 5 al 12 de Abril
1. Semana Santa Berciana Semana Santa
Berciana
1. En la pequeña localidad zamorana de Bercianos de Aliste, se sucede una de las Semanas Santas más auténticas, solemnes y austeras de Castilla y León. Tanto es así que goza de los reconocimientos de Bien de Interés Cultural y Fiesta de Interés Turístico.

La marcada religiosidad y el esfuerzo de sus habitantes han logrado convertir la procesión del Santo Entierro del Viernes Santo en una cita ineludible para los devotos y curiosos. En ella, se escenifica el desenclavamiento de Cristo (una enorme talla articulada del siglo XIX) de la cruz al unísono de los sobrecogedores cantos y rezos del Miserere y las Cinco llagas. Sin duda, un día emotivo, marcado por los rezos y la espiritualidad, que representa a la perfección la pasión de un pueblo.

Por Sonia Fernández

Slide Lugar: Bilbao
Fechas: Del 9 al 11 de Julio
2. Bilbao BBK Live BBK LIVE 2. Cada mes de Julio en Bilbao se celebra uno de los festivales de música más recomendables y auténticos en los que puedo pensar: El Bilbao BBK Live.

No sólo por la calidad de los grupos de música que llegan de todos los rincones del mundo sino por la sensación increíble de disfrutarlo en una montaña, en plena naturaleza, oliendo a verano, a fresco, a campo, a música compartida. Descálzate y baila al ritmo de las bandas más innovadoras de nuestro tiempo. Y después, saborea las delicias gastronómicas del Norte. ¿Quién puede dar más?

Por María Karst

Slide Lugar: Entre Arriondas y Ribadesella
Fechas: 8 de Agosto
3. Descenso del Sella El Descenso
del Sella
3. Es un ritual para miles de asturianos que ya atrae a turistas de todo el mundo. Y es que el Descenso del Sella conjuga deporte y fiesta en un entorno de belleza singular. Playa, charangas, sidra, la mejor gastronomía asturiana, fiesta hasta el amanecer y deporte. El Descenso del Sella tiene planes para todos los gustos y todas las edades.

Iniciada en 1930, se trata de una de las carreras de piraguas más antiguas del mundo, pero también es una celebración que ha ido ganando adeptos año a año. Y es que escuchar el ‘Asturias Patria Querida’ en los instantes iniciales a darse la salida de la carrera pone la piel de gallina...


Por David Rubio

Slide Lugar: Barrio de Vallecas, Madrid
Fechas: Julio
4. Batalla Naval de Vallecas Batalla Naval
de Vallekas
4. Julio es un mes especial para el distrito madrileño de Vallecas. Durante el período más caluroso del año, los vecinos saben cómo refrescarse gracias a su particular “batalla naval”. Se trata de una fiesta donde el agua es la auténtica protagonista. Organizada por la Cofradía Marinera, son miles las personas que se echan a las calles para disfrutar usando objetos cotidianos como cubos, pistolas de agua y cualquier otro tipo de recipiente.

Después de la lucha, llega el turno de los conciertos, que ponen el broche de oro deleitando a los presentes agolpe de buena música.


Por Encarni Ortiz
Foto de Javier Baeza

Slide Lugar: Béjar, Salamanca
Fechas: 11 de Junio
5. Corpus Christi de Béjar Corpus Christi de Béjar Corpus Christi
de Béjar
5. Declarada en principio Fiesta de Interés Turístico Regional, es también, desde 2009, Fiesta de Interés Turístico Nacional y más recientemente, en el año 2019, Fiesta de Interés Turístico Internacional.

Así el Corpus Christi, existente en Béjar (Salamanca) desde el siglo XIV, no solo preserva su contenido religioso sino que es destacada por la presencia de una figura, el Hombre de Musgo, que, a medio camino entre lo sacro y lo profano, la leyenda y la historia mantiene viva el recuerdo de la Reconquista.


Por Miguel Rodero

Slide Lugar: Ferrol, A Coruña
Fechas: Finales de Agosto
6. Meninas de Canido Las Meninas
de Canido
6. Si hay un evento artístico anual en Galicia, con la pintura y la música como principales protagonistas, es las Meninas de Canido, en Ferrol (A Coruña). Este proyecto que comenzó para revitalizar un antiguo barrio, con obras de todos los tamaños en muros y fachadas de los edificios, constituye ya un auténtico museo al aire libre que puede visitarse todo el año.

Sin embargo, el mejor momento es cuando se celebra el festival artístico a finales de agosto o principios de septiembre. Entonces se puede contemplar a los artistas bocetar y pintar, algunos subidos a grúas, con pinceles o botes de espray en las calles de un barrio en el que hasta Bansky tiene un espacio reservado.

Por Silvia Pato

Slide Lugar: Ribadavia, Ourense
Fechas: 31 de Octubre
7. Noite Meiga Fiesta de
Samhain
7. Antes de que USA popularizara Halloween, ya existía Samhaín. Esta celebración pagana indicaba tanto el Año Nuevo Celta como el fin del verano. Hoy en día apenas se celebra … excepto en Ribadavia, una pequeña población orensana que año tras año lo vive con la mayor de las pasiones.

Durante esta noite meiga que tiene lugar el 31 de Octubre, los visitantes presenciarán una queimada en plena calle y visitarán el pasaje del terror más inquietante en el castillo de esta población. No dejes de conocer los rincones del casco histórico de este encantador pueblo incluyendo la mítica tasca “O Papuxa” en la que se desarrolló parte del largometraje “A Esmorga” del director gallego Ignacio Vilar. ¡Una visita imperdible a uno de los lugares más auténticos del interior de Galicia!

Por Alex Bayorti

Slide Lugar: Ávila
Fechas: Del 4 al 6 de Septiembre
8. Mercado medieval de Ávila Mercado
Medieval
8. Una vez al año, Ávila revive la época medieval y se viste con sus mejores galas para reconstruir uno de los mejores mercados medievales de España. Y es que la ciudad castellana puede presumir de un marco incomparable gracias a sus famosas murallas , que se convierten durante estos días en claras protagonistas de una cita de obligada visita.

Pasacalles, torneos medievales, representaciones históricas o conciertos llenan todo el casco antiguo de la ciudad con el Desfile de las Tres Culturas como acto principal de las jornadas. Declarada Fiesta de Interés Turístico Regional, es un plan perfecto para todas las edades y también para las familias con niños pequeños.

Por Christian Rojo
Foto de Su Westerman

Slide Lugar: Lanjarón, Granada
Fechas: 23 de Junio
9. Fiesta del Agua de Lanjarón La Fiesta
del Agua
9. La fiesta del Agua de Lanjarón es una de esas fiestas enraizadas en la cultura de nuestros pueblos. Se trata de un evento que se celebra en la noche de San Juan. Y que tiene como elemento protagonista el agua. La vida de este pueblo de la Alpujarra granadina.

Así, durante dicha noche, las calles se llenan de gente. Y autóctonos y visitantes se lavan la cara en las numerosas fuentes de la localidad. Unos para despertar la suerte, otros para continuar siendo bellos y otros para obtener salud. Y, sobre todo, por diversión.

Por Cristina Moreno
Foto: Granada Digital

Slide Lugar: Balboa, León
Fechas: 23 de Junio
10. Festival Observatorio Festival Observatorio Festival
Observatorio
10. Nos encontramos ante un festival íntimo, acogedor, con un ambiente auténtico. Una rareza en una época de festivales masivos y postureo máximo. No esperes encontrarte en Observatorio grandes cabezas de cartel pero sí, sin duda, grandes bandas de música El propio festival quiere huir de etiquetas y su único objetivo es intentar promocionar a grupos emergentes de la escena independiente española mezclándolos con otros nombres más consagrados.

Pero este festival destaca sobre todo por un entorno natural fantástico en la provincia de León y con Galicia en el horizonte. Una excusa perfecta para huir de la ciudad y acercarnos a la naturaleza mientras disfrutamos de buena música.


Por Christian Rojo

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Bora Bora ESPECIAL DESTINOS
INTERNACIONALES 2020
NUESTRO EQUIPO Y LA COMUNIDAD DE DESCUBRIR.COM HA SELECCIONADO DIEZ
DESTINOS INTERNACIONALES PARA DESCUBRIR O REDESCUBRIR DURANTE EL 2020
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Braga

Braga
Portugal

Por Silvia Pato 1 .

Bom Jesus do Monte Braga Desfile de Máscaras Castillo de Braga Arte urbano en Braga Centro histórico de Braga

Slide Conocida como «la Roma de Portugal», Braga es una de las ciudades más pobladas del país. Sin embargo, resulta tan acogedora como hermosa, debido a sus callejuelas, sus edificios góticos y barrocos, y un ritmo de vida apacible, sin grandes aglomeraciones ni excesivos turistas.

Así que su valor artístico y cultural resulta indiscutible, pero no es el único objeto de interés, ya que también cuenta con abundante oferta de ocio y una estupenda gastronomía.

Este es un momento perfecto para viajar a Braga, una ciudad que ha sido elegida la Capital de la Cultura del Eixo Atlántico 2020, año en el que también sirve de escenario a otros eventos como el European Masters Athletics Indoor y la 8th European Communication Conference.

Por Silvia Pato

Bora Bora

Bora Bora
Francia

Por David Rubio 2 .

Bora Bora Bora Bora Bora Bora Bora Bora Bora Bora Bora Bora

Slide Era mi primera noche en Bora Bora y tenía una jet lag espantoso. Salí a la terraza para despejarme.

El gigante Otemanu era una sombra que se cernía sobre las aguas del Pacífico Sur. Y entonces levanté la vista y vi aquel cielo estrellado. Y escuché aquel silencio. Me acosté sobre una hamaca para acordarme de no olvidar aquel sueño. Y me dormí.

Todavía no he despertado. Bora Bora es mi destino recomendado para 2020: no hay nada igual en el mundo.

Por David Rubio

Ourzazate

Ouarzazate
Marruecos

Por Encarni Ortiz 3 .

Ouarzazate Ouarzazate Ouarzazate Ouarzazate Ouarzazate

Slide Ouarzazate es una ciudad situada al sur de Marruecos. Se la conoce como “La Puerta del Desierto” debido a su envidiable ubicación y su nombre proviene de una frase bereber que significa “sin ruido”. Además, también es bastante popular, llegando a ser reconocida como el “Hollywood marroquí”, pues ha sido escenario de famosas películas como La Momia, Gladiator o La Guerra de las galaxias, entre otras.

Si vas a visitarla en este 2020, no olvides hacer una visita a Ait Ben Haddou para disfrutar de sus hermosas y perfectamente conservadas Kasbahs, ciudadelas realizadas por completo en adobe.

También merece la pena, cómo no, una visita guiada a los Atlas Studios, donde podrás disfrutar y sentirte como el protagonista de algunas de las películas más conocidas a nivel mundial.

Por Encarni Órtiz

Berlín
Alemania

Por Sonia Fernández 4 .

Berlín Berlín Berlín Berlín Berlín Berlín

Slide Berlín es una de las capitales más cosmopolitas y con más personalidad de Europa; un aspecto que se percibe desde el mismo momento en el que uno ve el primer edificio. En ella conviven su convulso pasado marcado por las atrocidades del nazismo, sumamente visible en los restos del muro o en el barrio de Mitte, con su presente, en el que la modernidad, el vanguardismo y el multiculturalismo toman el protagonismo.

Por si fuera poco, tiene una de las mayores ofertas museísticas de Europa, que se concentra en la Isla de los Museos, y larguísimos bulevares trazados en sorprendente y perfecta cuadrícula, que confluyen en Alexanderplatz y Potsdamer Platz, dos plazas que representan la esencia del Berlín más moderno y bullicioso. Pero también atesora iconos monumentales, cuya grandeza impresiona y hacen reflexionar, como la Puerta de Brandeburgo.

En definitiva, Berlín es una ciudad que aún vive inmersa en su historia y se recupera de las heridas de un pasado que no olvida, ni es su intención, pero que camina con seguridad mirando al futuro y luchando por lo que han conseguido y quieren conseguir. Ya lo dijo Mark Twain, "Berlín es una ciudad siempre nueva". Ahí es donde está justamente su encanto.

Por Sonia Fernández

Plaza de Arequipa

Arequipa
Perú

Por Cristina Moreno 5 .

Arequipa Arequipa
Arequipa
Arequipa
Arequipa
Arequipa

Slide Arequipa es, sin duda, una de las ciudades más bonitas de todo el Perú. Su centro histórico lleno de casonas construidas en sillar, su cielo azul, la animación de sus plazas y mercados y su rica gastronomía la convierten en el destino perfecto para este 2020.

En ella, no te puedes perder la increíble ciudadela que conforma el Monasterio de Santa Catalina. O su hermosa plaza de Armas, centro de toda la ciudad, en la que se haya uno de los mejores ejemplos de arquitectura neoclásica de toda Latinoamérica: La Catedral de Arequipa.

El conjunto de La Compañía de Jesús, las iglesias de Santo Domingo, San Francisco, La Merced, San Agustín y cientos más de edificaciones te darán una idea de la importancia del Barroco Andino. Visitas que podrás combinar con paradas en sus excelentes restaurantes y picanterías. Y con excursiones de ensueño a sitios como el Valle del Colca.

Por Cristina Moreno

Melbourne

Melbourne
Australia

Por María Karst
Foto de: Jérémie Aboohi
6 .

Melbourne Melbourne
Melbourne
Melbourne
Melbourne
Melbourne

Slide Australia es uno de los países más fascinantes que me he encontrado en mis viajes. La naturaleza en Australia es salvaje, rica y asombrosa. De todas sus increíbles ciudades, Melbourne es la que roba el corazón de muchos de sus visitantes. ¿Los motivos? No sólo su incomparable calidad de vida o el carácter amable y distendido de su gente que acepta la diversidad en todos los sentidos.

Melbourne es la ciudad más bohemia y cultural de Australia, un lugar que al conocerlo te invita a quedarte allí por un buen tiempo. A Melbourne le sobran atractivos para ser el destino perfecto para 2020: Una latente escena cultural y musical, la animada vida social, la apertura con la que te recibe y la proximidad de parajes naturales únicos hace de Melbourne el lugar soñado para quienes han recorrido el mundo.

Por María Karst

Mongolia

Por Alex Bayorti 7 .

Mongolia, desierto del Gobi Mongolia Mongolia Mongolia Mongolia Mongolia
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Islas Galapagos

Galapagos
Ecuador

Por Random Trip 8 .

Islas Galapagos Galapagos Islas Galapagos Islas Galapagos Islas Galapagos Islas Galapagos

Slide Siempre que nos preguntaban por nuestro destino favorito nunca sabíamos qué contestar porque todos son especiales de alguna forma. Ahora lo tenemos más claro y es la recomendación que os traemos para 2020: las islas Galápagos.

Las llaman las "Islas Encantadas" y creemos que lo son de verdad: un destino único en el Mundo, protegido, que apuesta por la sostenibilidad y por eso mismo, de difícil acceso, con reglas de convivencia estrictas para sus habitantes autóctonos (y no nos referimos a las personas) y no tan asequible. Ahora bien, si te gusta la naturaleza, las playas, los animales y la aventura, allí serás muy feliz.

Podrás nadar entre leones marinos, pingüinos y peces de mil colores, pasear en bici entre tortugas gigantes, ver como una iguana marina desayuna un trozo de coral, bucear con tiburones martillo, relajarte en playas paradisíacas, pasear sobre volcanes activos y contemplar paisajes únicos.

Estuvimos dos semanas haciendo base en sus tres islas principales (San Cristóbal, Isabela y Santa Cruz) y os podemos asegurar que cada día tuvimos sorpresas y aventuras que no olvidaremos y que hacen de estas islas un destino tan especial. Estamos deseando volver así que si no sabes a dónde viajar este año, ¡ni lo dudes!

Por Random Trip

Isla Reunión

Isla Reunión

Por Miguel Rodero 9 .

Isla Reunión Isla Reunión Isla Reunión Isla Reunión Isla Reunión Isla Reunión

Slide Si hablamos de la Isla Reunión nos trasladamos a la más hermosa isla del archipiélago de las Mascareñas, en el Océano Índico.

Considerado admistrativamente un departamento de ultramar francés -y constituyendo una región ultraperiférica de la Unión Europea-, la abrupta e inaccesible isla estuvo despoblada hasta mediados del siglo XVII y alejada de los circuitos turísticos hasta principios de los años 90, lo cual la ha “salvado” de masificaciones turísticas a pesar de su potente cordialidad en la actualidad al ser el Euro su moneda y el Francés su idioma oficial.

Su clima tropical, una gran variedad de fauna y su potente arrecife de coral son el escenario en el que conviven unos ochocientos mil habitantes de gran diversidad cultural donde en la actualidad el turismo sostenible y la producción de azúcar de caña son sus formas de vida más destacables.

Por Miguel Rodero

Penang

Georgetown
Malasia

Por Christian Rojo 10 .

Georgetown Georgetown Georgetown Georgetown Georgetown Georgetown

Slide Puerta de entrada a Asia, Georgetown se ha ido contagiando durante siglos de las diferentes culturas que han pasado por la isla de Penang. Y es, precisamente, esa mezcla lo que hace tan diferente y único a este destino. Comunidades musulmanas, indias y chinas mantienen sus tradiciones al tiempo que conviven con turistas y nómadas digitales llegados de todo el mundo. No es raro encontrarse con ceremonias religiosas o bailes tradicionales mientras paseas entre el habitual caos del tráfico del sudeste asiático buscando el original arte urbano que se esconde en la ciudad.

Georgetown nos invita a disfrutar de su centro histórico, Patrimonio de la Humanidad, acercarnos a la naturaleza en el Parque Nacional de Penang o relajarnos en alguna de las playas que rodean la isla. Y, por supuesto, no puedo olvidarme de su rica gastronomía. La fusión de sabores y sus indispensables puestos callejeros han convertido a este lugar en uno de los destinos preferidos por los foodies. Historia, tradición, arte urbano, naturaleza, playas, una atmósfera única y una de las mejores gastronomías del mundo. ¿Te parecen pocos motivos para visitar Georgetown y la isla de Penang?.

Por Christian Rojo

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