Gastronomía del Mundo

La monumental catedral, la famosa Giralda, el Real alcázar, la plaza de España... el patrimonio artístico, histórico y cultural de Sevilla es motivo más que suficiente para visitar esta bella ciudad, pero no es el único. La capital hispalense, que mira al río Guadalquivir, también ofrece ricas recetas tradicionales...

La Semana Santa se acerca ofreciendo unos días perfectos para descansar y quizá, hacer una escapada a algún destino aún por descubrir. Son unas fechas cargadas de tradición y en muchas localidades tienen lugar actos y celebraciones de distinta índole, empezando por las procesiones, de profundo arraigo popular, que...

Descubrir Budapest es una buena idea si deseas perderte por una ciudad de ensueño cargada de historia. Uno de los detalles por los que muchos se desplazan hasta la capital húngara es para disfrutar de sus balnearios. Sin embargo, aquí también podrás descubrir una interesante cultura, una ciudad llena...

Parte del encanto de cualquier viaje radica en disfrutar descubriendo algunos de los mejores restaurantes del lugar de destino y la oferta de Madrid, en este sentido, es muy extensa. En la capital vas a encontrar establecimientos para todos los gustos y presupuestos y quizá te preguntes si también...

Los restaurantes especializados en carne se multiplican en la capital catalana. Los comensales valoran cada vez más el origen, el corte y las maduraciones de distintas razas, en una tendencia que es consciente de que hay que comer menos carne, pero de mayor calidad. Para descubrir esta filosofía, os...

Según Taste Atlas, España cuenta con el quinto de los mejores platos de pescado de la gastronomía de entre todos los países del mundo. Y es que este sitio web ha hecho una selección de una decena de manjares propios de cada lugar que deleitan los paladares de todos...

La monumental capital de Austria es un magnífico destino turístico que ofrece a todo el que la visita su rico patrimonio histórico, cultural y artístico. No hay duda de que un recorrido por sus amplias avenidas, sus bellas plazas, sus palacios, museos y numerosos lugares de interés harán del...

Viajar a Roma es un placer para los cinco sentidos. Las pizzas romanas son una de las mejores comidas que puedes probar pero, ¿y si te dijéramos que basta con quedarte en Madrid para disfrutar de su exquisita gastronomía? En este caso, debes probar las pinsas romanas, una receta...

En la desembocadura del Douro (Duero) se encuentra la segunda ciudad más grande y poblada de Portugal, un lugar de marcado contraste entre tradición y modernidad que puede presumir de un espléndido recetario propio dentro de la gastronomía portuguesa. Oporto es un destino que siempre apetece descubrir o volver a...

Los españoles tenemos una singular relación con nuestro horario de comida, una mezcla de orgullo y vergüenza, según el día... y el hambre que tengamos. Pero, a poco que hayamos viajado, nos habremos dado cuenta de que Spain is different si se trata de huso horario culinario.   A continuación, nos...

Un majestuoso árbol tropical despliega sus raíces centenarias en el centro de Villa Retiro. El primer hotel de cinco estrellas de las Terres de l’Ebre tiene su origen en el siglo XIX, cuando Jaime Martí Tomàs decidió construir una casa modernista con toques indianos en su tierra natal. Su...

Durante muchos años, las panaderías catalanas apostaron por procesos de producción rápidos y eficientes, que consiguieran volumen en poco tiempo. Por suerte, algunos panaderos aventurados decidieron volver a las barras de antes, aquellas que fermentan durante horas y experimentan con distintos cereales, consiguiendo notas aromáticas y gustativas mucho más...

Lisboa, la capital del país vecino, es una de las ciudades europeas que bien merecen una escapada. Una de las cosas que más llaman la atención es su gastronomía. Por ello, antes de viajar, debes conocer qué comer en Lisboa. Con una larga tradición gastronómica, muchos de sus platos son...

Elegir comer o cenar en un buffet libre es una excelente opción por motivos evidentes, como el hecho de poder elegir lo que más te apetezca entre una extensa oferta gastronómica y además a un precio asequible. Un buen buffet se basa en varios factores importantes y no solo en...

Cada vez son más los aficionados a la coctelería que buscan sabores que les sorprendan. La mixología está de moda y Madrid está viviendo un verdadero boom coctelero. Ya no todo se reduce al “agitado o removido”, como diría James Bond; y el nuevo año 2023 se presenta movidito...

La semana pasada se celebró la entrega de premios que este año ha organizado la editorial Montagud, que busca reconocer a los pioneros y líderes en el campo de la gastronomía. Montagud Editores es una editorial fundada en 1906, especializada en publicaciones sobre gastronomía. Con su máxima "Orgullosos editores...

Es una de las capitales gastronómicas de España. Si no sabes qué comer en Burgos en tu próxima visita, debes conocer las opciones principales que guarda la ciudad. De hecho, aquí podrás encontrar una gran cantidad de platos típicos ideales para cualquiera de las épocas del año. A pesar de...

En el inicio de la emblemática Gran Vía madrileña, el que parte desde la Calle Alcalá, se han ido aglutinando un conjunto diverso de restaurantes que convierten este tramo en un pequeño y cada vez más interesante núcleo gastronómico. Suelen ser restaurantes con una oferta en parte dirigida al turista...

La Fiesta de la Primavera, o Año Nuevo Chino, empieza este domingo 22 de enero con el conejo como animal protagonista. Esta celebración es una buena excusa para descubrir algunos restaurantes chinos de Madrid y Barcelona que apuestan por una gastronomía auténtica, alejada de los arroces tres delicias, las...

Comer es uno de los grandes placeres de la vida. Mucho más, sobre todo, si elegimos una comida clásica y tradicional como es el cocido. En este sentido, te interesará conocer los mejores restaurantes para comer cocido en Madrid. Este plato es uno de los más famosos de la capital,...

Cuenta la leyenda que los mazapanes de Toledo surgen en una época de escasez en la que los habitantes de la ciudad tenían poco más que pan y frutos secos para comer. Pero cuando el hambre aprieta, la vergüenza afloja... y el ingenio se agudiza. Y fue así como...

Una célebre ley de Murphy dice que cuando algo funciona bien, mejor no tocarlo. El menú de Navidad en España no tiene mucho misterio y para qué cambiarlo: marisco, cordero, cava, mazapanes... y turrón. Porque no hay Navidad sin mercadillos, zambombas y una bandeja de turrón sobre la mesa que...

Hubo un tiempo en que no había carta de restaurante sin su correspondiente hamburguesa gourmet. Entre la moda de los restaurantes cincuenteros americanos y el culto a la hamburguesa gourmet, la carne picada vivió su época de gloria. Por suerte, las modas siempre terminan separando el grano de la paja......

El Jamón Ibérico es uno de los productos más internacionales de la cultura y la gastronomía mediterránea. Un alimento gourmet único en el mundo que representa una cultura, una tradición y un saber hacer que pasa de generación en generación, y que le ha llevado a perdurar en el...

Si hay un dulce característico del invierno y de las fechas navideñas son los polvorones y los mantecados, típicos de la comunidad andaluza y, en especial, de Estepa. Estos manjares resultan imprescindibles en nuestras mesas durante estos meses y son perfectos para acompañar una taza de café o chocolate...

Madrid está lleno de sorpresas culinarias. Son tantos los restaurantes que nos gustaría probar que no hay suficientes días en el año... ni dinero en la cartera. Pero si elegimos bien, podemos disfrutar de una comida fetén a buen precio.   A continuación, hacemos un recorrido gastronómico por la capital...

Del queso extremeño a la fabada asturiana, y del pimiento asado berciano al brou menorquín: este puente de diciembre recorremos nuestra geografía a bocados, proponiendo 6 rutas que nos llevarán a algunos de los rincones más sabrosos de España. Porque si hay una faceta de nuestra cultura que nunca falla,...

Una de las experiencias que no puedes perderte en tu viaje a Roma es probar lo mejor de su gastronomía. Disfrutar aquí de la cocina italiana no tiene comparación. Pero para ello debes saber bien qué locales elegir. Te facilitamos hoy una guía por barrios sobre dónde probar las mejores...

Comenzar el día con un delicioso desayuno resulta un auténtico placer. A solas, en buena compañía u organizando una reunión de amigos a una hora en la que todos están disponibles es uno de esos pequeños placeres que podemos aprovechar en cualquier momento. Si andas por la capital, las posibilidades...

El próximo 13 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Dieta Mediterránea, una fecha para celebrar y promocionar un tipo de cocina que resulta tan saludable como rica y compleja. La organización que congrega a todas las denominaciones de origen de Quesos de Suiza ha querido unirse...