> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.descubrir.com/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # Este pueblo blanco es uno de los mejores secretos de Cádiz - URL: https://www.descubrir.com/blanco-sobre-verde-en-zahara-de-la-sierra/ - Published: 2024-06-27T11:00:00.000Z - Updated: 2024-08-07T16:52:34.000Z - Description: Si Zahara de la Sierra fuese un cuadro abstracto sería blanco sobre verde: un blanco puro, limpio, casi metafísico como el que envuelve los sueños más nítidos; y verde, una completa gama de verdes intensos, frescos y vibrantes. - Author: David Rubio - Tags: Andalucía, Descubriendo, Ideas para Viajar, Cádiz, castillos, pueblos más bonitos de España, pueblos medievales, rutas de senderismo, #wp, #wp-post, #Import 2024-08-07 10:31 Si Zahara de la Sierra fuese un cuadro abstracto sería blanco sobre verde: un **blanco puro**, limpio, casi metafísico como el que envuelve los sueños más nítidos; y verde, una completa gama de **verdes intensos, frescos y vibrantes**. Pero para encontrar este venerable lienzo gaditano es casi como seguir las pistas de un tesoro. Más allá de las crestas de la Sierra del Pinar, al norte del **parque natural Sierra de Grazalema**, ya cerca de la frontera con Málaga. Hasta allí nos vamos para recorrer Zahara de la Sierra, el pueblo blanco que se yergue orgulloso sobre un manto verde infinito. ## Descubriendo Zahara de la Sierra ![Zahara de la Sierra](https://www.descubrir.com/content/images/wp-content/uploads/2022/06/zahara-de-la-sierra-2.jpg) Zahara de la Sierra. Fuente: Depositphotos A tres cuartos de hora al este de [Arcos de la Frontera](https://www.descubrir.com/arcos-de-la-frontera-la-belleza-esta-en-el-interior-de-cadiz/) y a una distancia similar al oeste de [Setenil de las Bodegas](https://www.descubrir.com/setenil-de-las-bodegas-el-pueblo-mas-fotogenico-de-espana/), Zahara de la Sierra es un pueblo blanco cuyo relativo aislamiento le ha permitido forjar una identidad única. Pero la incomparable belleza de su **caserío sobre la falda de la Sierra del Jaral** que custodia los restos de su vertiginosa Torre del Homenaje no ha pasado desapercibida. No en vano pertenece a la asociación de los Pueblos más Bonitos de [España](https://www.descubrir.com/tag/espana/) junto a [Castellar de la Frontera](https://www.descubrir.com/castellar-de-la-frontera-el-secreto-mejor-guardado-de-cadiz/), [Grazalema](https://www.descubrir.com/grazalema-un-pueblo-con-mucho-encanto-en-cadiz/), Vejer de la Frontera o la propia Setenil. Por cierto, para ser precisos con la denominación del pueblo deberíamos decir **Zahara sin más**, pero es común añadirle el ‘de la Sierra’ para diferenciarlo de [Zahara de los Atunes](https://www.descubrir.com/zahara-de-los-atunes-un-oasis-en-cadiz/), otra joya gaditana de perfil muy diferente. ![Zahara de la Sierra](https://www.descubrir.com/content/images/wp-content/uploads/2022/06/zahara-de-la-sierra-3.jpg) Torre de la iglesia de Santa María de la Mesa. Fuente: Unsplash En cuanto al origen del nombre, mejor lo pasamos por alto, porque **hay casi tantas teorías como vecinos en Zahara**: desde los que aluden a la abundancia de la flor hasta los que lo asocian a la quinta hija de Mahoma o a la favorita de Abderramán III que mandó construir el palacio de Medina Azahara Mientras debatimos internamente sobre la opción más plausible, ya nos encontramos subiendo por las calles del pueblo, **clásicas vías empedradas flanqueadas por viviendas de paredes encaladas** que definen el aspecto de Zahara y otros pueblos blancos vecinos Y es que el emplazamiento de este pueblo en la ladera de la montaña ha marcado su entramado urbano determinando las fuertes pendientes, las pintorescas calles y los frecuentes miradores. Bueno, más bien cabría decir que **toda Zahara es un mirador**. Desde la **calle Boquete San Juan** que nos acerca a la cima ya tenemos una impresionante perspectiva del entorno zahareño. Al final de la calle nos encontramos con la **Torre del Reloj** del siglo XVI adosada a la vecina ermita de San Juan de Letrán, siendo el único elemento que pervive de la antigua ermita. ![Zahara de la Sierra](https://www.descubrir.com/content/images/wp-content/uploads/2022/06/zahara-de-la-sierra-5.jpg) Entorno natural de Zahara de la Sierra desde el castillo. Fuente: Wikipedia Por su parte, **San Juan de Letrán** es una construcción reciente pero ya icónica por su ubicación en una pequeña placita en la confluencia de Boquete de San Juan con la **calle de Ronda**: un espacio plagado de terrazas en el que saborear la singular [**gastronomía**](https://www.descubrir.com/tag/gastronomia/) **zahareña** con platos no tan habituales en la costa como la *sopa hervía*, la *sopa tostá* o las carnes de membrillo sin olvidarnos de los **suspiros** y los **gañotes**, ambos postres típicos de los pueblos de la Sierra de Grazalema. Si continuamos hacia el este por la calle de Ronda alcanzamos la **plaza del Ayuntamiento** donde se ubica uno de los miradores más espectaculares del pueblo desde el que divisar el **embalse de Zahara-El Gastor**. En la plaza también se ubica la **iglesia de Santa María de la Mesa** del XVIII que resalta por su tono pastel bajo la amenazante roca de la montaña: todo un espectáculo que seducirá a nuestra cámara. ![Zahara de la Sierra](https://www.descubrir.com/content/images/wp-content/uploads/2022/06/zahara-de-la-sierra-4.jpg) Torre del Homenaje de Zahara de la Sierra. Fuente: Wikipedia Desde la plaza del Ayuntamiento podemos seguir en dirección norte para bajar del pueblo por la **calle Olvera**, otro de los lugares más fotografiados, pero nosotros subimos ya hacia la cresta de la montaña donde se encuentran los restos del **poblado nazarí** que permanece en penumbra al no existir apenas referencias históricas a este periodo: pero no cabe duda de que, a finales del siglo XIII, Zahara de la Sierra era **un importante enclave fronterizo del Reino nazarí** controlado por la cora rondeña. No sería hasta principios del XV cuando los cristianos toman la plaza: de aquella época de fragor bélico aún podemos disfrutar de la **Torre-ábside la antigua iglesia mayor** y de la **Torre del Homenaje** que culmina la empinada subida a la cumbre de la montaña: el Centro de Interpretación de la Villa Medieval que se haya en la antigua iglesia mayor nos ofrece un acercamiento a este pasado medieval de Zahara. ## Rutas y ‘playita’ en Zahara de la Sierra ![Zahara de la Sierra](https://www.descubrir.com/content/images/wp-content/uploads/2022/06/zahara-de-la-sierra-1.jpg) Gargante Verde cerca Zahara de la Sierra. Fuente: Depositphotos Visitar Zahara de la Sierra y no conocer su entorno natural es como borrar el fondo verde de este sensacional lienzo gaditano. Y entre las rutas más frecuentadas para disfrutar de este entorno destaca con mucho el **Sendero de la Garganta Verde**, una [ruta lineal](https://www.cadizturismo.com/rutas/sendero-garganta-verde) de 2,5 kilómetros en poco menos de dos horas, pero con gran dificultad debido a sus fuertes pendientes cuyos tramos complicados, no obstante, están protegidos con barandillas. La Garganta Verde es **un cañón formado por la erosión del arroyo Bocaleones** que cobija la conocida como **ermita de la Garganta Verde**, un espacio mágico “no adscrito a ningún culto determinado que no sea el de la propia naturaleza” tal y como indica el folleto del sendero. Su arranque se ubica a unos **5 kilómetros al sur de Zahara de la Sierra** en el puerto de los Acebuches, en un parking anexo a la CA-9104\. Tras llegar al Puerto de los Portillos donde se localiza un mirador, comienza el acusado descenso que nos llevará al cauce del arroyo Bocaleones y finalmente a la ermita de la Garganta Verde. ![Zahara de la Sierra](https://www.descubrir.com/content/images/wp-content/uploads/2022/06/zahara-de-la-sierra-6.jpg) Embalse de Zahara-El Gastor cerca de la Playita de Zahara. Fuente: Wikipedia Debido al riesgo alto de incendio forestal, el sendero está **parcialmente cerrado entre el 1 de junio y el 15 de octubre** salvo para barranquismo, solo pudiendo llegar al primer mirador. Además, no olvides pedir la autorización administrativa en el [centro de visitantes](https://www.reservatuvisita.es/es/establecimiento/centro-de-visitantes-el-bosque) El Bosque del parque natural Sierra de Grazalema. Donde no hay que pedir autorización, aunque sí pagar entrada (4,5 euros en fin de semana) es en el **Área Recreativa Arroyomolinos la Playita** al sur del embalse y a los pies de la sierra de Monte Prieto. Un [amplio espacio entre huertas y árboles](https://aralaplayita.zahara.es/) con una superficie de 6 hectáreas en la que destaca su playita que incluye restaurante y chiringuito. Porque, aunque estemos a muchos kilómetros de la costa, esto es Cádiz… y **una playa nunca puede faltar**. La última y refrescante sorpresa de esta perla blanca sobre el verde tapiz de la Sierra de Grazalema.