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# Así se saborea el verano a bordo de Iberia Express
- URL: https://www.descubrir.com/asi-se-saborea-el-verano-a-bordo-de-iberia-express/
- Published: 2025-06-05T08:32:56.000Z
- Updated: 2025-06-05T08:32:56.000Z
- Description: Este verano, Iberia Express renueva su experiencia a bordo con una Gastroteca Express actualizada y una nueva propuesta gastronómica en Business
- Author: Redacción Descubrir.com
- Tags: aerolíneas, actualidad, gastronomía, Iberia Express, #branded

**Cada viaje empieza con una idea.** A veces es el mar turquesa de Menorca, otras, un paseo entre volcanes en Lanzarote, o una escapada diferente por las calles de Edimburgo. Pero hay algo que también forma parte del viaje desde el primer minuto: lo que saboreamos en el camino.

Este verano, [**Iberia Express**](https://www.iberiaexpress.com/) renueva su experiencia a bordo con una **Gastroteca Express actualizada** y una nueva propuesta gastronómica en **Business**, diseñada para que volar no sea solo desplazarse entre dos puntos, sino también disfrutar del trayecto. Una propuesta pensada para acompañar el mejor entretenimiento a bordo y ofrecer sabores que conectan con los destinos… y con el placer de comer bien, incluso en el aire.

## **Sabores que conectan con el origen**

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Iberia Express

Uno de los grandes protagonistas de esta renovación es un bocado con carácter: el **croissant roll con pavo braseado, queso majorero y mojo picón**. No solo destaca por su sabor, sino también por su identidad. El **queso majorero**, con Denominación de Origen de Fuerteventura, y el **mojo picón**, uno de los sabores más representativos del archipiélago canario, reflejan esa búsqueda de lo auténtico y bien hecho. A esto se suma una **cookie artesanal** con plátano de Canarias, chocolate y dulce de leche: un pequeño placer dulce que habla del producto local con cariño.

Además del vínculo con Canarias, la [nueva carta de la Gastroteca Express ](https://ofertas.iberiaexpress.com/gastrotecaexpress/index.php)incorpora otras propuestas como el **mollete de panceta ibérica con queso Arzúa-Ulloa**, un bocado jugoso y reconfortante, perfecto para cualquier vuelo, ya sea a **Londres, Copenhague, Reikiavik o Edimburgo**.

Junto a las nuevas incorporaciones, se mantienen clásicos que muchos reconocen al primer bocado: el **bocadillo mediterráneo**, con pan de cristal, calabacín a la plancha, baba ganoush, rúcula y queso feta, o el **bocadillo de paleta de cebo ibérica**, que sigue siendo una de las opciones más demandadas.

## **Business con identidad propia**

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Business en Iberia Express

En Business, la experiencia se completa con mayor comodidad, acceso a salas VIP, fast track y una propuesta gastronómica diseñada junto a **Do&Co**. Platos como la **merluza en salsa vizcaína con patata asada y pimiento de Guernica** o el **solomillo de ternera con gnocchis en salsa de trufa** destacan por su equilibrio y sabor. Para quienes prefieren opciones más ligeras, la **mezzaluna de mozzarella con pesto y tomate cherry semiseco**, elaborada a diario, es una alternativa fresca y sabrosa.

Estas elaboraciones se completan con entrantes como el **salmón ahumado con crema de queso y ensaladilla rusa**, y postres como la **pannacotta de frambuesa** o la **tarta de queso vasca**, pensados para cerrar la experiencia con un sabor familiar y bien resuelto.

La nueva propuesta gastronómica de Iberia Express demuestra que, más allá de los kilómetros, hay formas de hacer el viaje más cercano, más sabroso y más conectado con los lugares a los que volamos —y con los que dejamos atrás. Ya sea rumbo a una calita escondida en Menorca, una ciudad nórdica o de regreso a casa tras unos días en Tenerife, esta carta no solo alimenta: **acompaña.**