> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.descubrir.com/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # Abiertos por vacaciones: cinco restaurantes para saborear el agosto madrileño - URL: https://www.descubrir.com/abiertos-por-vacaciones-cinco-restaurantes-para-saborear-el-agosto-madrileno/ - Published: 2026-08-06T10:41:34.000Z - Updated: 2026-08-06T15:22:05.000Z - Description: Una piscina con vistas sobre la Gran Vía, una terraza entre azoteas, un templo para los amantes de la carne, una taberna castiza y una escapada gastronómica a la sierra. Cinco planes para disfrutar Madrid en agosto. - Author: Alfredo García Reyes - Tags: gastronomía, newsletter, Madrid Que **Madrid** se vacía en agosto es una verdad a medias. Desde hace tiempo, los madrileños, como el que suscribe, disfrutamos de la posibilidad de encontrar mesa en restaurantes y bares que son misión imposible el resto del año. Terrazas muy *cool*, una taberna «como las de toda la vida», un templo de la carne y una escapada a la sierra conforman nuestra propuesta para este mes. Tanto si eres de los que se quedan como si vienes de visita, con estas cinco opciones, eclécticas y variadas, vas a sacarle el mejor partido a la ciudad justo en el que es, para muchos, su mejor momento. --- ## **Rooftop del Hotel Emperador** ![](https://www.descubrir.com/content/images/2026/08/_AT_3198.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2026/08/Hotel-Emperador---39---IMG_6445-HDR.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2026/08/_AT_3260.jpeg) Clásico entre los clásicos del agosteo madrileño, este hotel alberga la piscina de azotea más conocida de la ciudad. Este año, sus gestores permiten disfrutarla en dos modalidades: el **Day Pass** y el **Night Pass**, este último disponible durante las veladas de varios miércoles del verano. ¿Cuál es el plan? Un baño en la piscina, relajarse en las camas balinesas, disfrutar de la música y de una copa en la zona *chill-out* mientras se contemplan unas impagables vistas de **360 grados** sobre el *skyline* madrileño. La entrada incluye acceso, toalla, tumbona y un **Aperol Spritz**. Y, si quieres completar la experiencia, puedes cenar en su **Sky Bar**, cuya carta combina tapas y *snacks* con algunos platos más elaborados. **Precio:** Night Pass (miércoles): 55 € · Day Pass: 72/87 € **Dirección:** Gran Vía, 53. **Web:** emperadorhotel.com --- ## **Le Tavernier** ![](https://www.descubrir.com/content/images/2026/08/IMG_0300.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2026/08/LE-TAVERNIER_Terraza-primavera-verano-2026--9-.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2026/08/LE-TAVERNIER_Vermouth-Session--22-.jpeg) En la misma zona, esta terraza situada en la octava planta del **Innside Madrid Gran Vía** propone un ambiente fresco —ayudan mucho los nebulizadores distribuidos por sus diferentes espacios— y una decoración inspirada en el mundo marinero. Es un lugar ideal tanto para el tardeo después del trabajo (sí, en la capital también se trabaja en agosto) como para una cita informal con amigos o en pareja durante el fin de semana. Las vistas sobre los tejados del centro tienen su reflejo en una carta de coctelería realmente democrática, con propuestas como el premiado **Le Gingerloc**, el **Pornstar Martini**, el **Espresso Martini** o diferentes *spritz*, además de una amplia selección de destilados y otras bebidas nacionales e internacionales. **Precio medio:** 20 € (30-40 € con picoteo). **Dirección:** Mesonero Romanos, 13. **Web:** letavernier.es --- ## Bosco de Lobos ![](https://www.descubrir.com/content/images/2026/08/bosco-lobos-madrid-1.jpg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2026/08/bosco-lobos-madrid-2.jpg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2026/08/bosco-lobos-madrid-8.jpg) Este restaurante, en el corazón ajardinado del estiloso **Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid**, COAM, en pleno barrio de Chueca, es uno de esos lugares a los que hay que ir sí o sí en agosto. Lo es porque se trata de un oasis de tranquilidad y buena climatización, con una decoración de diseño muy agradable. Lo es también porque lo frecuenta gente guapa y moderna. Y, sobre todo, merece la visita por su cocina mediterránea con acento italiano, tan desenfadada como convincente. Entre los platos destacan propuestas muy refrescantes, como la sopa fría de tomate, apio y albahaca, las pizzas (de trufa, yema, queso fontina…) y los ravioloni de queso de cabra, tomate seco, salvia y limón. Un consejo: tomar el aperitivo pre-cena en este lugar es una experiencia que también conviene tener en cuenta. **Precio medio:** 40 €. **Dirección:** Hortaleza 63 **Web:** [grupotragaluz.com/restaurantes/bosco-de-lobos-madrid/](https://grupotragaluz.com/restaurantes/bosco-de-lobos-madrid/) --- ## **El Tentadero** ![](https://www.descubrir.com/content/images/2026/08/Cazo--n-en-adobo--Taberna-El-Tentadero.jpg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2026/08/Hamburguesa-de-vaca-madurada--comte---y-mahonesa-de-miso--El-Tentadero.jpg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2026/08/General-sala--Taberna-El-Tentadero.jpeg) En el **barrio de Salamanca**, frente al **parque Eva Perón**, esta taberna seduce desde el primer vistazo. Ambiente castizo con guiños flamencos, una decoración cálida con referencias taurinas y conversaciones espontáneas que invitan a alargar el aperitivo durante horas. La propuesta culinaria apuesta por una cocina tradicional basada en el buen producto. Imprescindibles sus **torreznos**, reconocidos como **Los Mejores de Madrid 2025**, además de la ensaladilla rusa con gamba al ajillo y novedades como los chopitos a la andaluza o los huevos rotos con gamba de cristal. Todo ello puede disfrutarse también en la terraza, muy frecuentada por las familias del barrio. **Precio medio:** 30-40 €. **Dirección:** Doctor Gómez Ulla, 12. **Web:** eltentadero.com --- ## **Carande (Navacerrada)** ![](https://www.descubrir.com/content/images/2026/08/ALA-DE-RAYA2.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2026/08/Carande-espacio.jpeg) ![](https://www.descubrir.com/content/images/2026/08/tallarines-de-calamar.jpeg) En plena plaza principal de **Navacerrada**, la familia **Carande** lleva varios años al frente de este refugio de la buena cocina. Aquí se viene a comer bien, algo que en la sierra a veces se confunde con propuestas tan abundantes como excesivas. En **Carande** manda la creatividad, el sentido común, una técnica impecable y el respeto por el producto de temporada. Platos de base tradicional, como la menestra con consomé de borraja o el pichón asado, conviven con propuestas mucho menos previsibles, como el sashimi de bacalao con caviar **Oscietra**. Pura elegancia y mucho sabor, tanto en el comedor como en la terraza, donde siempre apetece alargar la sobremesa. **Precio medio:** 70-75 €. **Dirección:** Plaza del Doctor Gereda, 10 (**Navacerrada**). **Web:** restaurantecarande.com